Moj profil

ROTI PRATA - Singapurski plosnati kruh

291
ROTI PRATA - Singapurski plosnati kruh

Bazirano na palacinkama(kruhu) iz Indije (paratha) i Pakistana. Roti = kruh, prata = plosnat. Tradicionalni kruh u Singapuru. Odlicno uz sve vrste curryja i pikantnih umaka! :) 

Bazirano na palacinkama(kruhu) iz Indije (paratha) i Pakistana. Roti = kruh, prata = plosnat. Tradicionalni kruh u Singapuru. Odlicno uz sve vrste curryja i pikantnih umaka! :) 

Sastojci

za
2 salice brasno
1/3 salice maslac ili margarin, otopljeni
1/2 zlicice sol
oko 1/2 salice voda
1 salica polutvrdi sir po izboru, naribani

Priprema

Roti Prata mozete raditi bez nadjeva, samo se poprska sa otopljenim maslacem i slaze kao paketic. Najpopularnije verzije rade se sa jajima i naribanim sirom. Postoje dva nacina na koje mozete zaviti tijesto.
1.

Pripremiti otopljeni maslac, umuceno jaje i naribani sir.

2.

U zdjelu dodati brasno i u sredinu dodati maslac i sol.

Uz polako dodavanje vode mijesati smjesu dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. 

Mijesiti oko 5 minuta.

Zatim pokriti i ostaviti da odstoji barem 1 sat.

3.

Tijesto razdijeliti na dva dijela ako zelite malo veci i deblji roti prata kao sto je ovdje prikazano, a mozete podijeliti i na 3 ili 4 dijela ako zelite tanko. 

4.

Tijesto rastegnuti najtanje sto mozete. 

5.

Poprskati sa maslacem i dodati umuceno jaje.

6.

Zatim posuti sa naribanim sirom. Mozete dodati vise nego sto sam ja.

7.

Zapakirati kao paketic. Saviti gornju i donju stranu, pa onda lijevo i desno. 

8.

Staviti na vrucu tavu, doda se samo malo ulja.

Prziti svaku stranu oko 2 minute.

9.

Za malo drugaciji nacin "pakiranja" , tijesto se rastegne , poprska sa maslacem, doda se jaje i sir ( ili bez icega) i zatim se zarola.

10.

I onda se zamota kao puz. 

11.

Pritisne se malo da se spljosti i pece isto kao i paketic. 

12.

Posluzite uz fini curry ili tradicionalno uz Ayam cili - singapurska piletina. 

  • Kruh(5)
  • Peciva(4)
  • INDIJA(3)
  • Kruh-singapur(2)
  • Azija(2)
  • TIJESTO(2)
  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Przeni-kruh(1)
  • Asia(1)

27

Joj ne spominjite mi rijec burek, pokusavam ga zaboraviti 🤢 Obozavam ga! A ovo je malo drugacije od bureka ali isto tako odlicno! 👋

liči mi na burek,onda je sigurno krasan kao i ostali vaši recepti.Mljac!!👍

carciofo - puno hvala za jos jednu pripremu! Tanko izvaljano zvuci super! 👍🍻

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom