Moj profil

ROŽATA

80 minuta
65
ROŽATA

u našoj kući već generacijama.Jednostavno i osvježavajuće.

u našoj kući već generacijama.Jednostavno i osvježavajuće.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10-12 jaja
1/2 l mlijeka
2 žlice ruma
1 korica limuna ili naranče
Karamel:
6-7 žlica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prva i najvažnija stvar je naći odgovarajuće posuđe i nešto teško za poklopit.Ja sam mužu opljačkala alat ,može i kamen ili nešto drugo.

Dakle, pronašli smo veliku teću ili lonac i manju u kojoj će se kuhati rožata,a može potpuno stati u ovu veću.Još nam treba manji poklopac i veći poklopac.Kad smo to pripremili pola posla je gotovo.

2.

Jaja i šećer dobro izmiksat,dok ne postanu svjetlija i dobiju na volumenu.Dodati rum i limunovu koricu.Mlijeko dodajemo pred sam kraj.

3.

Dok se jaja miksaju napravimo karamel tako da u posudu u kojoj ćemo kuhati rožatu otopimo šećer.Kada je šećer otopljen i kad je dobio lijepu boju okrećemo posudu da se ravnomjerno prelije po njenim stranicama(dokle ide).

4.

Odmah ulijemo smesu jaja ,šećera i mlijeka i stavimo kuhati.

5.

U veći lonac ulijemo vode da bude skoro do vrha posude u kojoj se kuha rožata.Paziti da ne ulazi voda prilikom kuhanja.Posudu u kojoj je rožata poklopiti i poklopac opteretiti.Sada i ovaj veliki lonac poklopite samo poklopcem.

6.

Kada voda počne kuhati malo smanjimo temperaturu i kuhamo 1 sat.

Izvadimo posudu sa rožatom i ostavimo je da se hladi.Kada se skroz ohladi prevrnemo je u dublji tanjur ili zdjelu.Ovo je "opasan "dio jer se može dogoditi da nam se rožata raspukne pri okretanju,zato oprezno.

7.

Stavimo je u frižider na hlađenje. 

Posluživanje

Možemo je servirati sa šlagom.

Rožata je uspjela ako je glatka,a ne rupičasta kada je prerežemo.

  • Rožata(5)
  • Kolaci-rozata(1)
  • Karamel(1)
  • Isprobano-luli(1)

17

hvala  Meri na krasnim sličicama👋

jelenko79 moram je ponoviti čim prije,znam da se može i tako spremati čak Dika savjetuje kuhati pa peći👋

🤗odličan recept isto ovako i ja radim super je.!! jedino je sami postupak kod mene drugačiji,činimi se bezbolniji! ja vodu stavim u veliku škovadu i u nju kalup za kuglof koji poklopim al.folijom i sve zajedno u peć, laganini pritkraj malo otklopim.eto mala pomoć od mene za one šta nemaju ovaj alat.pozdrav draga ketip...i da se drudi put zasladimo rožatom!

Evo rodice moja...ja pridruzujem slike na tvoj rcp jer je ja spremam po materinom nahodenju, a to je vrlo slicno ovom tvom receptu...aj zivila ti meni 😉

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Orasi
tatyana

Orasi