Moj profil

Rožata

80 minuta
595
Rožata

Sastojcima se ne razlikuje od engleske kreme, tek pomalo omjerima, a sva je njezina tajna u preljevu od karamela. Osobito je omiljena u mediteranskim zemljama, gdje preferiraju pripremu u malim lončićima.

Sastojcima se ne razlikuje od engleske kreme, tek pomalo omjerima, a sva je njezina tajna u preljevu od karamela. Osobito je omiljena u mediteranskim zemljama, gdje preferiraju pripremu u malim lončićima.

Sastojci

maslac za kalupe
Za karamel
200 g šećera
200 ml vode
Za ukrašavanje

Priprema

1.

Mlijeko, šećer i vanilin šećer te malo limunove korice skuhajte i ohladite. Posebno istucite jaja i žumanca te ih izmiješajte s pripremljenim mlijekom.

2.

Zatim mješavinu izlijte u veći kalup ili u manje kalupe po želji, koje prethodno treba premazati maslacem i obliti karamelom.

3.

Stavite u vodenu kupelj pa u pećnicu i pecite (kuhajte) na 180°C oko 20 minuta ako su manji kalupi, odnosno 40 minuta ako je kalup veći.

4.

Karamel pripremite tako da šećer stavite u posudu s nekoliko kapi vode i karamelizirate do svijetlo smeđe boje.

Posluživanje

Kremu ohladite, izvadite na tanjuriće, po potrebi je još prelijte umakom od karamela i ukrasite šlagom. Za umak ostatak karameliziranog šećera zalijte vodom i kuhajte dok se šećer dopola ne ukuha.

Savjet

Rožata se može i poklopljena kuhati na pari.

  • Deserti(96)
  • Kolači(28)
  • Rožata(22)
  • Desert(12)
  • Kreme(7)
  • Karamel(5)
  • Slastice(4)
  • Slatko(4)
  • Jela za svečane prigode(3)

19

prekrasna rožata

Može se složiti u kalupu za muffini, ali paziti prilikom vađenja iz kalupa tj. preporučamo da ih sve odjednom izvadite na veći pladanj (veličine kao i kalup za muffine).

Da li se može složit u onom za muffine???

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dunavski valovi
coolinarika

Dunavski valovi