Moj profil

Rožata

72
Rožata

Moja verzija flana, lagana karamela i limun koji ublažava miris jaja.

Moja verzija flana, lagana karamela i limun koji ublažava miris jaja.

Sastojci

280 g šećera
1 limun(korica+sok)
žlica i pol ruma

Priprema

1.

Priprema karamela

180 g šećera pomiješati sa sokom od pola limuna i pola žlice ruma.

Kuhati na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne rastopi i dok tekućina ne postane zlatno-smeđe boje.

Izliti vruće u metalnu posudu koju ćete koristiti kao kalup za rožatu. Razliti po stijenkama posude prije nego što se karamela stvrdne. Dok se hladi, posipati par prstohvata limunove korice po karameli na dnu posude.

Rožata

1 l mlijeka zakuhati s 3 vanilin šećera. Ohladiti.

Jaja izmiješati (ne miksati) sa preostalih 100 g šećera i ostatkom limunove korice. Pomiješati jaja s mlijekom. 

Pokriti posudu s aluminijskom folijom i izbušiti par rupica. Staviti u protvanj s vodom i peći na 180°C oko 1i pol h.

Kada je gotovo ohladiti i spremiti u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći).

Posluživanje

Prije posluživanja preklopiti na tanjur s uzdignutim rubovima kako karamel ne bi iscurio.

  • Rožata(5)
  • Kolaci-rozata(1)

4

Mljac, mljac.. izvrsno!!!! Mislila sam da se rožata ne peče, ali vidi ti iznenađenja 🙂 savršeno

Mmmmm, izvrstno... pravila sam je po sličnom receptu.

ovaj desert sam pravila samo onaj kupovni meni osobno je dobar ali mislim da je ovaj bolji nekako me strah prirpremati rožatu domaču ali jednom se mora probati a ovo je lijepo objšnjeno ❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Djem od tresanja sa rumom
LuAnn

Djem od tresanja sa rumom