Moj profil

Ručak ala Jamie Oliver

57
Ručak ala Jamie Oliver

Ovo sam pravila još pre neki dan, ali nikako da ostavim recept. Možda ga neko već zna, a neko će ga videti prvi put. I za jedne i druge treba videti ovo i spremiti. Poznate stvari meso i krompir na malo drugačiji način spremljene.

Ovo sam pravila još pre neki dan, ali nikako da ostavim recept. Možda ga neko već zna, a neko će ga videti prvi put. I za jedne i druge treba videti ovo i spremiti. Poznate stvari meso i krompir na malo drugačiji način spremljene.

Sastojci

1,3-1,5 kg svinjskog mesa u komadu sa malo masnoće na vrhu
2 kašike korijandera-anis
1-2 glavice luka
2-3 čena belog luka
3-4 glavice crvenog luka
3-4 glavice luka
3-4 čena belog luka
ko ima može staviti i praziluk, vlašac i razno jer što ima više vrsta luka bolje je

Priprema

1.

Ugrejati dva pleha u rerni u kojima ćete spremati jelo.

2.

Za to vreme komad mesa staviti na jednu dasku i oštrim nožem zaseći po masnijem delu u jednom smeru, ali nikako duboko, pa u drugom smeru.

3.

Na drugoj dasci napraviti mešavinu začina, dosta seckanog ruzmarina, krupna morska so, sveže mleveni biber i u avanu istucano seme komorača. Meso prebaciti na dasku sa začinima, ali prvo stranicu koja je zasečena i onda ga celog uvaljajte u začine. Komad mesa stavite u prvi zagrejani pleh na koji ste stavili malo masnoće. Praznine oko mesa popunite komadima isečenog luka i čenovima belog luka. Ovo pecite 60-70 minuta.

4.

Na kriške isečeni krompir, koji ste obarili u posoljenoj vodi, ali samo bukvalno 5 minuta, stavite u drugi zagrejan pleh, na koji ste sipali ulje i malo putera. Staviti i na komade sečene sve vrste luka, samo spljoštene čenove belog luka, lovorov lost, ruzmarin, posolite i stavite u rernu da se peče. Krompir će se taman lepo ispeći kada i meso.

Posluživanje

Ja samo nisam meso pekla otvoreno već u onim kesama za pečenje. Sve ostalo je isto. Prijatno!

  • Svinjetina(3)
  • Jamie-oliver(2)
  • MESO-svinjetina(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Pecenje(1)
  • Meso(1)

10

Komentar sam napisala pod slikom, on sve govori

sjajan rucak!

omiljenoooooo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni