Po frižideru svašta - malo zelene paprike, malo crvene, komad poriluka, u posudi nešto narezanog kupusa, u papir umotana polovica čajote. I nekoliko cvjetića brokule, a tamo se vidi i nešto slatkog graška. Plus nešto tijesta, ostatak od nekih džepića koje sam bila pravila. I eto, ja krenula spremati ručak. Kad ono baš ispalo dobro. Za ponoviti. Pa sada skupljam ostatke povrća ...
Po frižideru svašta - malo zelene paprike, malo crvene, komad poriluka, u posudi nešto narezanog kupusa, u papir umotana polovica čajote. I nekoliko cvjetića brokule, a tamo se vidi i nešto slatkog graška. Plus nešto tijesta, ostatak od nekih džepića koje sam bila pravila. I eto, ja krenula spremati ručak. Kad ono baš ispalo dobro. Za ponoviti. Pa sada skupljam ostatke povrća ...
Sastojci
Priprema
Tijesto natrgamo na tanke ploške i skuhamo jih u slanoj vodi, dodamo malo ulja. Ocijedimo i spremimo u nekoj posudi.
Povrće narežemo na manje komade.
Na ulju prepržimo kapulu, dodamo usitnjeni češnjak, još malo pržimo i dodamo sojin umak. Promiješamo i dodamo svo narezano povrće. Promiješamo i pečemo pet do deset minuta na srednjoj vatri. Povrće neka ostane čvrsto, nemojmo ga raskuhati.
Dodamo začine, sol, papar, potom dodamo kuhane krpice od tijesta. Promiješamo i ostavimo još nekoliko minuta, prije posluživanja dodamo po želji još neki začin i to je to.
Isto napravim s ostatkom riže ili neke tjestenine.
Posluživanje
Nikada nisam voljela povrće, a posebno ne slatku kupus s tim krpicama od tijesta. Kad ono - stvarno dobro ...
Baš kako si rekla, ime moje.
Samo što takve salate jedem samo ja, pa na povrće stavim ostatke kukuruza i graška iz konzerve, sir (ponekad nariba, toliko je tvrd 😀) i tako dalje.
Ali upotreba ostataka potiče kreativnost, zar ne? 😉
Kako je tebi ispao recept?
5