Moj profil

Ručak iz ostataka

30 minuta
3
Ručak iz ostataka

Po frižideru svašta - malo zelene paprike, malo crvene, komad poriluka, u posudi nešto narezanog kupusa, u papir umotana polovica čajote. I nekoliko cvjetića brokule, a tamo se vidi i nešto slatkog graška. Plus nešto tijesta, ostatak od nekih džepića koje sam bila pravila. I eto, ja krenula spremati ručak. Kad ono baš ispalo dobro. Za ponoviti. Pa sada skupljam ostatke povrća ...

Po frižideru svašta - malo zelene paprike, malo crvene, komad poriluka, u posudi nešto narezanog kupusa, u papir umotana polovica čajote. I nekoliko cvjetića brokule, a tamo se vidi i nešto slatkog graška. Plus nešto tijesta, ostatak od nekih džepića koje sam bila pravila. I eto, ja krenula spremati ručak. Kad ono baš ispalo dobro. Za ponoviti. Pa sada skupljam ostatke povrća ...

Sastojci

za
po polovica crvene i zelene paprike
malo poriluka
2 srednje mrkvice
2 srednje kapule
polovica čajote
nekoliko cvjetova brokule
malo slatkog graha
sjeckani peršin, mažuran i po želju drugi začini
malo sojina umaka
tijesto od brašna, vode, malo soli i ulja

Priprema

1.

Tijesto natrgamo na tanke ploške i skuhamo jih u slanoj vodi, dodamo malo ulja. Ocijedimo i spremimo u nekoj posudi.

Povrće narežemo na manje komade.

Na ulju prepržimo kapulu, dodamo usitnjeni češnjak, još malo pržimo i dodamo sojin umak. Promiješamo i dodamo svo narezano povrće. Promiješamo i pečemo pet do deset minuta na srednjoj vatri. Povrće neka ostane čvrsto, nemojmo ga raskuhati.

Dodamo začine, sol, papar, potom dodamo kuhane krpice od tijesta. Promiješamo i ostavimo još nekoliko minuta, prije posluživanja dodamo po želji još neki začin i to je to.

Isto napravim s ostatkom riže ili neke tjestenine.

Posluživanje

Nikada nisam voljela povrće, a posebno ne slatku kupus s tim krpicama od tijesta. Kad ono - stvarno dobro ...

5

Baš izgleda preivlačno.👋

Baš kako si rekla, ime moje.

Samo što takve salate jedem samo ja, pa na povrće stavim ostatke kukuruza i graška iz konzerve, sir (ponekad nariba, toliko je tvrd 😀) i tako dalje.

Ali upotreba ostataka potiče kreativnost, zar ne? 😉

ovako slično se prave i dobre salate,suhomesnato ostaci,sirevi ostaci,povrće ostaci,sve usitnjeno preliveno majonezom ili pavlakom,začinjeno po ukusu...savršena salata i uvek drugačija 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mirisna palenta s povrtno-mesnim umakom
vsevem

Mirisna palenta s povrtno-mesnim umakom