Moj profil

rucak iz protvana

99

cesto neko nedjeljom povice...STO CEMO DANAS KLOPATI...   rucak iz protvana ... odgovaram,i stizu ovacije,svi volimo.....ja to radim  ovako..

cesto neko nedjeljom povice...STO CEMO DANAS KLOPATI...   rucak iz protvana ... odgovaram,i stizu ovacije,svi volimo.....ja to radim  ovako..

Sastojci

crveni luk,cesnjaka,paprike,sampinjoni
grancice timijana,origana,ruzmarina
list celera
sol,papar,vegeta,crv.mlj.slatka paprika,kumin,
malo senfa,limunov sok

Priprema

1.

Eh da mi je samo znat ko ovo nevoli...

2.

receptic je posvecen svim ljubiteljima ovog rucka a posebno SnezaniBG ..I Vesni Soprek!!

3.

.fino jednostavno..stavis u rernu i  dodes za sat vremena,a ono krasan rucak na stolu     ..i jos nema 4 do 5 ranjika za oprati ha ha...        

4.

pisem receptic svima znan ,no zelim ga imati ovdje.

5.

Navecer,dan prije    meso,..znaci bilo to krmenadl u komadu s kostima,komad od buta ili pojedinacni  rezani karei,...carska mesa staviti u plasticnu posudu posoliti i staviti sve ostale zacine,ulje,zacinsko bilje,narezani cesnjak,sok limuna  i dooooobro utrljati sa svih strana,..ako je meso oko kilu,dvije u komadu,obavezno malo izbockati stapicima za raznjice,napravit depice male ureze za cesnjak

6.

zatvoriti posudu   zdjelu poklopcem i staviti u frizider da meso upije svu divotu,..i poslje bude socnije,ukusnije

7.

Sat vremena prije rucka,...malo vise...operemo krompir,..ogulimo,,i narezemo kako volimo.Ako je meso veliki komadi...krompir stavljamo mesu tek nakon nekih 2o min pecenja,...ili krompir uopce nerezemo!samo ogulimo i stavimo velike kakvi jesu...bice hrskavi iz vana a iznutra mekani.

8.

Dok smo gulili krompir ugrijali smo rernu na180 .........izvadili meso iz frizidera,moze i prije izvaditi,otklopiti da malo temperira prije vruceg ulja

9.

Uzmemo protvan ili veliku povisenu tepsiju,..i sad ide taj trik     koji me baka,mama,teta naucile...         stavimo ulja da sve pokrije cjelu povrsinu protvana tanko i ubacimo prvo samo ulje u rernu da bude vruce

10.

Kad vidimo da krcka mast il ulje al treba pazit brzo ce....otvorimo rernu,izvadimo gore na pec protvan s uljem,   paziti  s  krpama   sve vruce ....rernu brzo zatvorit.

11.

Stavljamo meso sa zacinima,biljem...mozemo dodat paprike,gljive,puno luka,koju krisku limuna,narance.....tekucinu ne baciti ,ostaviti

12.

vratit u pecnicu,peci tako nekih deset minuta,pa dodati krompir koji smo posolili,stavili i crvene paprike,vegete 

13.

Sad dodati vodu i vino u zdjelu s tekucinom gdje je bilo meso promjesati i  sve k krompiru i mesu

14.

Jedno il dvaputpromjesati lagano,i po potrebi dodat jos vode

15.

Sve se pece oko sat il sat i po ovisi o tezini i velicini mesa ,svi vec to znamo

16.

i to je to....protvan na stol,rucak je tu

Posluživanje

naravno prije ide neka fina domaca juhica,a uz .... neka fina salatica!!

Poslje rucka nadodajemo moja prijateljica Sneza i ja obavezno kolac bilo cokoladni,kremasti ili vocni ili  njena neodoljiva Mak rozenka...a ako ste se prejeli sljedi samo mala odgoda znaci ...kad se malo ispruzimo pa poslje ,...uz kavicu na nekoj lipoj terasi.!!

kad je hladno izrezano meso i krompir ....moze u lepinje s majo i paradajzom,krastavcima. ..biti prefin sendvic!  

..od izrezanog mesa i povrca ,,..., tog pecenog luka,cesnjaka,paprike mozete raditi odlicnu pastetu stapnim,il u blenderu.....Dobar tek!!

  • Pecenje(2)
  • Ručak(2)
  • Lunch-is(1)
  • Pećnica(1)
  • Meso(1)
  • Svinjetina(1)

70

Savršen ručak! ❤️

 Tanjice moja😘   

Čestitam s mrvicom kašnjenja, ali od srca!🤗

Ovako je ispalo drugima