Moj profil

rucak iz protvana

72
rucak iz protvana

cesto neko nedjeljom povice...STO CEMO DANAS KLOPATI...   rucak iz protvana ... odgovaram,i stizu ovacije,svi volimo.....ja to radim  ovako..

cesto neko nedjeljom povice...STO CEMO DANAS KLOPATI...   rucak iz protvana ... odgovaram,i stizu ovacije,svi volimo.....ja to radim  ovako..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

crveni luk,cesnjaka,paprike,sampinjoni
grancice timijana,origana,ruzmarina
list celera
sol,papar,vegeta,crv.mlj.slatka paprika,kumin,
malo senfa,limunov sok
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Eh da mi je samo znat ko ovo nevoli...

receptic je posvecen svim ljubiteljima ovog rucka a posebno SnezaniBG ..I Vesni Soprek!!

.fino jednostavno..stavis u rernu i  dodes za sat vremena,a ono krasan rucak na stolu     ..i jos nema 4 do 5 ranjika za oprati ha ha...        

pisem receptic svima znan ,no zelim ga imati ovdje.

Navecer,dan prije    meso,..znaci bilo to krmenadl u komadu s kostima,komad od buta ili pojedinacni  rezani karei,...carska mesa staviti u plasticnu posudu posoliti i staviti sve ostale zacine,ulje,zacinsko bilje,narezani cesnjak,sok limuna  i dooooobro utrljati sa svih strana,..ako je meso oko kilu,dvije u komadu,obavezno malo izbockati stapicima za raznjice,napravit depice male ureze za cesnjak

zatvoriti posudu   zdjelu poklopcem i staviti u frizider da meso upije svu divotu,..i poslje bude socnije,ukusnije

Sat vremena prije rucka,...malo vise...operemo krompir,..ogulimo,,i narezemo kako volimo.Ako je meso veliki komadi...krompir stavljamo mesu tek nakon nekih 2o min pecenja,...ili krompir uopce nerezemo!samo ogulimo i stavimo velike kakvi jesu...bice hrskavi iz vana a iznutra mekani.

Dok smo gulili krompir ugrijali smo rernu na180 .........izvadili meso iz frizidera,moze i prije izvaditi,otklopiti da malo temperira prije vruceg ulja

Uzmemo protvan ili veliku povisenu tepsiju,..i sad ide taj trik     koji me baka,mama,teta naucile...         stavimo ulja da sve pokrije cjelu povrsinu protvana tanko i ubacimo prvo samo ulje u rernu da bude vruce

Kad vidimo da krcka mast il ulje al treba pazit brzo ce....otvorimo rernu,izvadimo gore na pec protvan s uljem,   paziti  s  krpama   sve vruce ....rernu brzo zatvorit.

Stavljamo meso sa zacinima,biljem...mozemo dodat paprike,gljive,puno luka,koju krisku limuna,narance.....tekucinu ne baciti ,ostaviti

vratit u pecnicu,peci tako nekih deset minuta,pa dodati krompir koji smo posolili,stavili i crvene paprike,vegete 

Sad dodati vodu i vino u zdjelu s tekucinom gdje je bilo meso promjesati i  sve k krompiru i mesu

Jedno il dvaputpromjesati lagano,i po potrebi dodat jos vode

Sve se pece oko sat il sat i po ovisi o tezini i velicini mesa ,svi vec to znamo

i to je to....protvan na stol,rucak je tu

Posluživanje

naravno prije ide neka fina domaca juhica,a uz .... neka fina salatica!!

Poslje rucka nadodajemo moja prijateljica Sneza i ja obavezno kolac bilo cokoladni,kremasti ili vocni ili  njena neodoljiva Mak rozenka...a ako ste se prejeli sljedi samo mala odgoda znaci ...kad se malo ispruzimo pa poslje ,...uz kavicu na nekoj lipoj terasi.!!

kad je hladno izrezano meso i krompir ....moze u lepinje s majo i paradajzom,krastavcima. ..biti prefin sendvic!  

..od izrezanog mesa i povrca ,,..., tog pecenog luka,cesnjaka,paprike mozete raditi odlicnu pastetu stapnim,il u blenderu.....Dobar tek!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback