U mom se kulinarskom abecedariju po prvi put susrećem s rujnicama. Čak sam bila i malo skeptična, ali su me oduševile svojim okusom. Odavno sam zaljubljena u sušene rajčice tako da je ovo bila skroz - naskroz dobitna kombinacija
U mom se kulinarskom abecedariju po prvi put susrećem s rujnicama. Čak sam bila i malo skeptična, ali su me oduševile svojim okusom. Odavno sam zaljubljena u sušene rajčice tako da je ovo bila skroz - naskroz dobitna kombinacija
Sastojci
Priprema
Ponajprije se na malo maslinovog ulja propirja sitno nasjeckani luk s češnjakom. Po želji mu se može dodati i na kockice narezana panceta ili šunka. U tavu se ubace očišćene i narezane rujnice. Čeka se da puste svoju tekućinu i onda se doda dcl vode. Po gljivama se pospe sol, vegeta, papr i malo crvene paprike. Ubace se sušene rajčice i nastavi se miješati. Sve se zalije s dcl vrhnja za kuhanje. Doda se i sitno nasjeckani peršin. Kada tekućina lagano ishlapi i sos postane gust - možemo reći da je klopa gotova.
Posluživanje
Možemo poslužiti uz skuhanu tjesteninu ili palentu koju smo prethodno ulili u tepsiju, ohladili, isjekli na kocke te malo prepržili na ulju.
:(Još nema komentara