Moj profil

Rumpita

165
Rumpita

fini sočni kolač... nedavno sam objavila sliku i na traženje stavljam ovaj recept

fini sočni kolač... nedavno sam objavila sliku i na traženje stavljam ovaj recept

Sastojci

10 dag margarina (ili 8 dag masti)
20 dag šečera u prahu
20 dag oraha (od toga 5-6 dag grubo izrezanih)
10 dag brašna + 1/2 praška za pecivo
2-3 žlice mrvica
1 dcl mljeka
malo grožđica
1 žlica pekmeza
po želji naribane limunove korice
Preljev
20 dag šečera
1/2 dcl vode
1 dcl ruma
1 vanilin šečer
Glazura
15-20 dag čokolade
5 žlica ulja (ili masti)
2 žlice pekmeza za pomazati po pečenom kolaču

Priprema

1.

Žutanjke miksati sa šečerom i margarinom ( osobno volim mješati pola margarina pola maslaca). Mješati dok ne bude ljepo pjenasto.

2.

Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo , mjevene orahe i 1 dcl mljeka + kakao, narezane orahe i grožđice i 1 žlicu pekmezai malo naribane limunove korice. Na kraju dodaj snjeg od bjelanjaka i lagano promješati

3.

Stavit peći na …180 °C u tepsiji namašćenoj i posutoj brašnom ili mrvicama vel. 26×36 30 min . Provjeriti vilicom dali je pečeno ili sa strane se vidi da se biskvit odvaja lagano od stjenki tepsije.

4.

PRELJEV.. Prokuhati šečer u vodi uz dodatak ruma. Kad je kolač pečen onako vrući zaliti vrućim preljevom i kad se prohladi namazati pekmezom npr od marelica i nožem ili špahtlicom zahgladiti da se popune rupice, i onda preliti glazurom od čokolade.

5.

GLAZURA U većoj zdjeli sa vodom staviti manju (na pari) izmrvi čokoladu i stavi ulje ili mast i mješaj dok se ravnomjerno ne rastopi. preliti po namazanom kolaču i poravnati da bude ravnomjerno. ne stavljati na hladno već npr ja stavim dase stisne na sobnoj temperaturi. Režem na kocke sa nožem umoćenim u toploj vodi i to svaki rez ponovo u vodu da kocke budu ljepe.

  • RUM(7)
  • Kolači(6)
  • Razni-kolaci(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Rum-pita-anka(1)
  • Brzi kolači(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Sočni kolači(1)
  • Kolači čokoladni(1)

33

Hvala Vesna #32  na prekrasnim fotkama u galeriji i na lijepom komentaru.. Drago mi je da ti se kolač svidio

Uuuu ..... koja pita 😋Sve pohvale Ankice, kolač je - mrak.

Tinche07 hvala na dojmovima..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca