Za razliku od tradicionalne francuske salate koja se priprema na ovim područjima (kontinentalna Hrvatska) za vrijeme blagdana, volim pripremiti ovu verziju, tzv. Rusku salatu jer ne sadrži krumpir pa može dulje stajati! Također, sitnije se sjeckaju sastojci pa priprema zahtijeva i amlo strpljenja, ali – isplati se!
Za razliku od tradicionalne francuske salate koja se priprema na ovim područjima (kontinentalna Hrvatska) za vrijeme blagdana, volim pripremiti ovu verziju, tzv. Rusku salatu jer ne sadrži krumpir pa može dulje stajati! Također, sitnije se sjeckaju sastojci pa priprema zahtijeva i amlo strpljenja, ali – isplati se!
Sastojci
Priprema
Mrkvu kuhati u slanoj vodi, u komadu. Ohladiti pod hladnom vodom te
narezati na tanke ploške (uzduž) te na uske trakice, a zatim na sitne, sitne
kockice.
Grašak skuhati u slanoj vodi, također ohladiti u hladnoj vodi.
Krastavčiće, jaja i suhu vratinu nasjeckati kao i mrkvu (vratinu kupite već
narezanu na tanke fete, bit će vam lakše sjeckati!).
Dobro promiješati, dodati majonezu, senf i vrhnje te, po potrebi, dosoliti.
Posluživanje
Možda vam se čini smiješno što naglašavam da se sastojci doslovce moraju iskosati, međutim, salata ispada potpuno drugačija od klasične francuske gdje se sve sjecka na kockice.
Ovo jelo možete poslužiti kao prilog blagdanskoj pečenki, šunki ili čak kao samostalno jelo uz kakav fini domaći kruh!
Kako je tebi ispao recept?
7