Moj profil

Ruske palačinke ( cheese blintzes )

30 minuta
121
Ruske palačinke ( cheese blintzes )

Fantastičan doručak ili fini desert, koji možete poslužiti voljenoj osobi na dan zaljubljenih.

Prvi put pravim palačinke na ovaj način i mi smo oduševljeni.

Fantastičan doručak ili fini desert, koji možete poslužiti voljenoj osobi na dan zaljubljenih.

Prvi put pravim palačinke na ovaj način i mi smo oduševljeni.

Sastojci

za
Sastojci za palačinke
ako imate svoj recept vaših omiljenih palačinki, napravite po njemu ili po ovom:
250 ml mleka
4 velika jaja
150 g brašna ( može pola od celog pšeničnog zrna ili brašno koje vi volite )
1 kašika vanile ili vanilla paste
korica od pomorandže ( kod mene 5-6 kapi prirodnog ulja od pomorandže )
Za punjenje
200 do 250 g svežeg sira ( u mom slučaju ricotta )
75 g mascarpone sira ili kisele pavlake/mileram
1 kesica vanilinog šećera sa ukusom ruma
1 kašika izrendane korice od pomorandže ( kod mene ulje )
i još
sveže voće ili voće iz kompota
agava sirup,med ili javorov sirup

Priprema

1.

Napraviti smesu za palačinke, najbolje uveče i ostaviti preko noći u frižider..ako  napravite smesu uveče, ujutru ćete morati dodati još oko 50 do75 ml mleka jer će se smesa zgusnuti.

Staviti sve u posudu, osim korice pomorandže i umutiti sa štapnim mikserom ( ja sam koristila 2 cela jaja i 2 žumanca,koja su mi ostala od prethodne pripreme ),na kraju dodati koricu od pomorandže, pre nego što ćete ih peći.

Pokriti sa najlon folijom i ostaviti u frižider.

Ujutru pržiti palačinke. Ja koristim teflonski tiganj za palačinke i premažem sa uljem samo za prvu, kasnije više ne premazujem sa uljem

Palačinke se mogu ispržiti i ranije, zaviti u foliju i čuvati na hladnom mestu ili frižideru.

2.

Izmešati sve sastojke za fil, staviti dve kašike fila na sredini palačinke,preklopiti prvo jednu stranu preko fila, onda drugu stranu preko i na kraju stranice da izgleda kao pismo.

3.

U tiganj staviti ne slani puter, zagrejati vrlo kratko i pržiti ih sa obe strane dok vam fino ne porumene.

4.

Posuti ih sa prah šećerom, staviti sveže voće i preliti nekim prelivom po vašem ukusu, kod mene su sa agavinim sirupom....možete i sami napraviti preliv od nekog voća ( smrznutog ) tako što ćete staviti smrznuto voće u šerpicu, dodati šećer po ukusu, malo vanile i vode i skuvati dok se malo ne zgusne i preliti preko njih.

  • Palačinke(7)
  • Probati(1)
  • Slatke palacinke(1)
  • Cinke-slatke(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)

19

Odusevljena uskoro probam 🙂

a kod mene će biti za weekend tvoje red velvet crapes...

ovo trazim kada sam ga vidjela na FB bila sam opcinjena...odlicno je...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

palacinke sa sirom i jagodama
anetaa26

palacinke sa sirom i jagodama