Moj profil

Ruske ružice

120
Ruske ružice

Jeko uz ove ružice srećan rođendan. Sve najlepše ti želim od srca uz pesmu  So Beautifull http://www.youtube.com/watch?v=Vz2KH-NSrtI. Ovo je ujedno i moj 60-ti recept. Punjenje može po želji, mak i šećer, slatki sir, džem po želji. 

Jeko uz ove ružice srećan rođendan. Sve najlepše ti želim od srca uz pesmu  So Beautifull http://www.youtube.com/watch?v=Vz2KH-NSrtI. Ovo je ujedno i moj 60-ti recept. Punjenje može po želji, mak i šećer, slatki sir, džem po želji. 

Sastojci

325ml mleka
50g maslaca istopljenog
1,5 kašičica majoneza
500 g brašna
1/2 kašičice soli
10g suvog kvasca ili 20g svežeg
i još: mak, šećer i maslac istopljeni
ili sir premaz-
1 kašičica vanile esencije ili kesica vanilin šećera
ili 3 premaz:
200g mlevenih lešnika ili oraha
100 g džema od kajsije
oko 100g šećera
1 kašika ruma ili 1 kašičica rum ekstrakta
3 kašike slatke pavlake ili mleka

Priprema

1.

Napraviti prvo kvas: U 125ml toplog mleka razdrobiti kvasac i dodati kašičicu šećera i brašna. Sve izmešati da se istopi i ostaviti na toplom poklopljeno da se zapeni oko 10 minuta. 

U drugoj maloj šerpici istopiti maslac, dodati ostatak mleka i majonez i toplo dodati u brašno.

U posudu za mešanje staviti oko 400g prosejanog brašna, šećer, so izmešati pa dodati kvas, pripremljeno mleko i maslac mešati i po potrebi dodavati brašna da se dobije glatko i elastično testo. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči u zapremini ili podupla. 

2.

Nadošlo testo podeliti na 16 loptica, prekriti mokrom krpom i ostaviti 5 do 10 minuta. 

Svaku lopticu oklagijom izvaljati u elipsast oblik, premazati sa istopljenim maslacem, posuti šećerom i makom. Zarolati u palačinku sa duže strane, raseći na sredini pa krajeve uvući u centar i napraviti ružu.

Ostaviti u plehu da nadođu još jednom prekrivene krpom. 

3.

U prethodno zagrejanu rernu na 190 C malo poprskajte vodom i stavite peći ružice 20-25 minuta. Test čačkalicom će rezultirati čistom u centar testa.

Za druga punjenja samo pomešate sve sastojke i premažete testo. Postupak dalje je isti kao u prvom slučaju. 

Izvor recepta RUSKI FORUM.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima