Moj profil

Rustikalna šalša

40 minuta
236
Rustikalna šalša

Gotovo vegetarijanska, ova šalša, poput starinske juhe, govori mnoge jezike. Ako bi se iz nje išta moglo izostaviti, bio bi to samo feferon za one kojima na jeziku ne godi ljuto.

Gotovo vegetarijanska, ova šalša, poput starinske juhe, govori mnoge jezike. Ako bi se iz nje išta moglo izostaviti, bio bi to samo feferon za one kojima na jeziku ne godi ljuto.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4-5 žlica maslinova ulja
2 češnja češnjaka
1 glavica malog luka
100 g suhe mesnate slanine
1 žlica šećera
1 vezica peršina
1 grančica bosiljka
1 žlica Vegete
100 g parmezana ili paškog sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šampinjone operite, osušite i nasjeckajte na kockice. To isto učinite i s mesnatom slaninom i lukom. Pelate također narežite na kocke.

2.

U tavi ugrijte maslinovo ulje pa u njega stavite prepolovljeni češnjak, kratko ga popecite i izvadite iz tave. Zatim na ulje stavite nasjeckani luk i slaninu pa nakon kratkog pirjanja dodajte šampinjone i pirjajte zajedno nekoliko minuta.

3.

Nakon toga dodajte pelate, nasjeckani feferon i Vegetu. Sve pirjajte dok tekućina ne ispari. Pred kraj kuhanja pospite nasjeckanim peršinom i bosiljkom.

4.

Tjesteninu skuhajte al dente, ocijedite i izmiješajte s umakom.

Posluživanje

Rustikalnu šalšu obilno pospite naribanim parmezanom. Poslužite toplo.

Savjet

Šampinjone možete zamijeniti bukovačama. U ljetnim mjesecima pasterizirane rajčice zamijenite svježim, ali im prije upotrebe odstranite kožicu.

Kako biste u ovom jelu dobili blagu aromu češnjaka, kratko ga ugrijte na ulju i izvadite.

  • TOPLA PREDJELA(53)
  • Tjestenina...(25)
  • Tjestenine(6)
  • Šalša(5)
  • Umaci . . .(4)
  • Jela od tjestenine(3)
  • Testenine(2)
  • Paste(2)
  • Slanina(2)

2

upravo praznimo tanjure! 🙂 izbacila sam samo šampinjone i maslinovo ulje zamijenila suncokretovim jer dragi ne voli, ali svejedno je prefino!

jako fino 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dekoracije za torte
Tashi

Dekoracije za torte

Slični recepti, a opet različiti

Heljdine palačinke sa šampinjonima
maslinka

Heljdine palačinke sa šampinjonima