Moj profil

rustikalni rolat sa lješnjacima

40
rustikalni rolat sa lješnjacima

Ovaj rolat je napravljen od sastojaka i na način kako se to radilo u prošlim decenijama. Fin starinski kolač sa okusom pečenih lješnjaka i najfinije čokolade u kremi koja je i dan danas neprevaziđena, bar za moj ukus. Iako možda izgleda zahtjevno, vrlo brzo i lako se pripremi, čak ne zahtijeva ni dugo hlađenje. Poslije sat vremena u frižideru već ga možete rezati.

Ovaj rolat je napravljen od sastojaka i na način kako se to radilo u prošlim decenijama. Fin starinski kolač sa okusom pečenih lješnjaka i najfinije čokolade u kremi koja je i dan danas neprevaziđena, bar za moj ukus. Iako možda izgleda zahtjevno, vrlo brzo i lako se pripremi, čak ne zahtijeva ni dugo hlađenje. Poslije sat vremena u frižideru već ga možete rezati.

Priprema

1.

Kora: 

7 kašika mljevenih poprženih lješnjaka

7 kašika šećera

7 kašika mljevenog keksa

7 bjelanjaka

kašičica limunovog soka

Pjenasto izmiksati bjelanjke sa postepenim dodavanjem šećera i sa nekoliko kapi limuna. U dobro istučeni šaum od bjelanjaka postepeno dodavati mljevene lješnjake i keks, lagano miješajući ručno.

Koru peći na namaščenom papiru u četvrtstom plehu od rerne na temperaturi od 200 C oko 20 min.

video  https://www.youtube.com/watch?v=1PMVg1MknaI

2.

Skuhati na pari 7 žumanaca sa 150 gr šećera. Kuhati od 15-20 minuta. U toplo dodati 150 gr tamne čokolade, a onda kratko prohladiti i dodati 125 gr omekšalog maslaca. Izmiskati i izraditi u finu kremu.

Filovati koru sa 3/4 od ukupne koičine kreme i formirati rolat.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=1PMVg1MknaI&t=21s


3.

Rolat premazati preostalom kremom i ukrasiti mljevenim lješnjacima i na način koji želite

4.

Ohladiti par sati u frižideru

Posluživanje

Rezati na kriške 

  • Rolati(1)
  • Lješnjaci(1)
  • Deserti(1)
  • Rolati(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

kolač sa jagodama
LivesArt

kolač sa jagodama