Moj profil

Ruža sa šampinjonima

12
Ruža sa šampinjonima

Bio je to odličan Prvomajski ručak. Pošto nije komplikovano, a veoma je ukusno, mislim da će često krasiti nedeljnu trpezu.

Bio je to odličan Prvomajski ručak. Pošto nije komplikovano, a veoma je ukusno, mislim da će često krasiti nedeljnu trpezu.

Sastojci

1 kg svinjskog buta – ruže
400 g krupnih šampinjona
1 kašika Natur vegete
2 kašike svinjske masti ili ulja
2 glavice belog luka
1 kašičica gustina
1 kocka goveđe supe "Podravka"

Priprema

1.

U svinjski but utrljati Vegetu i so i obilno premazati senfom. Umotati u kesu i staviti u frižider na dva sata.

2.

Meso zatim izbosti nožem na centimetar dubine dobijene “džepove” špikovati sitno iseckanom pancetom i čenovima belog luka.

3.

U većoj šerpi zagrejati mast i but zapeći sa svih strana da porumeni.

4.

Zaliti čašom belog vina, smanjiti vatru i poklopiti. Kada vino ispari, meso dinstati 2-2, 5 sata uz postepeno dolivanje vode.

5.

Šampinjone oprati i odstraniti im nogice. Grilovati ih nekoliko minuta u gril tiganju, s obe strane. Kada su gotovi, U svaki staviti po kockicu maslaca.

6.

But iseći na šnite, poređati u činiju za služenje, a šampinjone poređati odozgo.

7.

U saft od pečenja sipati jednu kafenu kašiku gustina, kratko propržiti i zaliti sa pola litre Podravkine goveđe supe.

Posluživanje

Sos možete preliti preko mesa, ili služiti zasebno. Mladi krompirići su obavezni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)