..nisam baš neki majstor u ukrašavanju i izradi torti ali jučer mi je trebao neki ekspresni ukras za tortu pa sam se ovog sjetila..sve što vam treba je limun, šećer, voda i malo mašte..:-))
..nisam baš neki majstor u ukrašavanju i izradi torti ali jučer mi je trebao neki ekspresni ukras za tortu pa sam se ovog sjetila..sve što vam treba je limun, šećer, voda i malo mašte..:-))
Sastojci
Priprema
Koricu limuna lijepo izrežite uokolo počevši od vrha, znači mora biti u jednom komadu, sve dok ne dođete do donjeg kraja tj. dna limuna.
Stavite kuhati šećer i vodu, kad zakuha ubacite koricu i kuhajte na laganijoj vatri. Korica je gotova kad se sirup od šećera i vode skroz reducira, tj. postane gust i kao alo karameliziran. Zatim pažljivo koricu izvadite i uvaljajte obilno u kristal šećer i zavrtite ju u krug dok ne oblikujete nešto nalik na ružicu. Ostavite je da se suši na papiru za pečenje ili ju odmah stavite na tortu ili željeni kolač!
Posluživanje
Ovo isto možete napraviti i od korice naranče!
Ukoliko koristite nešpricane korice naranče ili limuna, sirup koji vam ostane nemojte baciti, već ga spremite u neku bočicu i koristite kao sirup za razrjeđivanje sa vodom, mineralnom i sl..ili kao umak za voćne salate, sladoled itd..
22