Ružice

Brašno staviti u posudu u kojoj će se tijesto mijesiti. U mlako mlijeko staviti kvasac i ostaviti na toplome da uzađe. Jaja izmiksati sa žlicom šećera pa ih dodati brašnu. Dodati i uzašli kvasac. Rukom zamijesiti tijesto, pokriti ga prozirnom folijom i ostaviti sat vremena da uzađe.

Uzašlo tijesto još jednom premijesiti, istresti na radnu površinu prethodno posutu brašnom. Razvaljati u oblik pravokutnika, a debljina mu treba biti nekih 4 ili 5 mm (može i deblje). Tijesto premazati sa velikom žlicom masti. Ako je žlica masti malo, može se dodati još! Zatim posuti mljevenim orasima, lješnjacima ili bademima (kod mene su bili orasi) po želji (oko 100 g - može i manje, a može i više). Zamotati u roladu po dužini, a zatim rezati roladu na komade debljine 1,5 cm i slagati u veliki lim malo razmaknute jer će se tijekom pečenja širiti.

Peći na 180 C dok ne dobiju zlatno žutu boju. Meni je trebalo nekih 15-ak min. Vruće zaliti vrućim preljevom.

Za preljev prokuhati vodu s obe vrste šećera, a zatim dodati koricu i sok limuna.