Moj profil

Ruzice kiflice

50 minuta
65

Ove kiflice mogu se puniti sa slanim i slatkim nadevom… kao klasicne kiflice samo sto se pravi zamotuljak u obliku pupoljka ruze, pa otuda i naziv

Ove kiflice mogu se puniti sa slanim i slatkim nadevom… kao klasicne kiflice samo sto se pravi zamotuljak u obliku pupoljka ruze, pa otuda i naziv

Sastojci

Potrebni sastojci sa testo od kiflica
1 kg Brasna
2,5 dl mleka
2,5 dl vode
2 dl ulja
4 kasike secera
2 cela jaja
2 kasicice soli
Za premazivanje kiflica
malo mleka
10 gr susama za posipanje

Priprema

(# Kvasat razmutiti sa mlakim mlekom uz dodatak malo secera i brasna.
1.

Brasno prosejati i dodati ostale sastojke, mesiti prvo varjacom a posle rukom dok prestane da se lepi za sud.

2.

Dobijeno testo podeliti na 50 malih kuglica, poredjati ih i ostaviti da kisnu.

3.

Kada kuglice porastu svaku pojedinacno ili gtupno razviti u ovalu .

4.

Stavljati nadev od sitnog sira i pavlake ili sunke i kajmaka i sl.

5.

Slatke nadevati eurokremom ili dzemom , pekmezom ( po zelji)

6.

Kada sestavi nadev kiflice rolati i polako izvlaciti krajeve.

7.

Provuci krajeve jedan ispod drugog i napraviti pupoljak.

8.

Redjati u pleh u razmaku. Pleh pouljen ili oblozen papirom.

9.

Kiflice premazati izmucenim zumancetom i malo mleka.

10.

Staviti po kockicu margarina u svaku sredinu pupoljka.

11.

Posuti ih sa susamom i staviti u vec zagrejanu rernu na 250° dok ne porumene(predhodno treba da narastu , zatim u rernu na pecenje)

12.

Gotove kiflice ispecene.

13.

Ispecene

Posluživanje

  1. Kada mesite testo kiselo (uopsteno) vrlo je bitno da ne pomesate ulje i kvasac, jer ce proces kvasanja usporiti.
  • Pecivo(3)
  • Kiflice(3)
  • Slana peciva(1)
  • Razna-peciva(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Cool-pecivo(1)
  • Peciva(1)

8

Recept extra !!! Danas sam ih pravila i veruj te mi jedva sam plehove spasila da i oni ne nestanu. Laki za pripremu, a preukusni za jelo. Svaka cast!

Prelepe su ! Vredi se potruditi za ukusno pecivo. Pozdrav.

lijepe ruzice…...

Ovako je ispalo drugima