Moj profil

Ružice s maslacem

66
Ružice s maslacem

Prema uputama čudesne kuharice oprahm, upustila sam se u izradu ove prefine napasti…

Prema uputama čudesne kuharice oprahm, upustila sam se u izradu ove prefine napasti…

Sastojci

Za tijesto
400 grama brašna
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 vrećica suhog kvasca Garant ili nešto manje od vrećice drugog instant kvasca
mlijeka koliko popije tijesto
Za nadjev
70 grama maslaca
70 grama šećera
po želji grožđice namočene u mlijeku
Za preljev
1,5 dl mlijeka
2 žlice šećera

Priprema

1.

Brašno prosijte i ravnomjerno pomiješajte s instant kvascem, šećerom i solju.

2.

U sredini brašna napravite udubinu, u koju stavite žutanjke i oko deci i pol mlijeka te polako prstima ili mikserom s nastavkom za tijesto kupite brašno u sredinu i radite smjesu.

3.

Pratite gustoću tijesta te dodajte mlijeka po potrebi – cilj vam je dobiti malo mekše i vrlo glatko tijesto.

4.

Dobiveno tijesto ostavite da odstoji ovisno o kvascu koji ste koristili, od deset minuta (Garant) do pola sata (ostalo), na toplom mjestu, pobrašnjeno i prekriveno krpom.

5.

Dok tijesto raste, mikserom pjenasto izmiješajte maslac i šećer (grožđice se već moče u mlakom mlijeku!).

6.

Na pobrašnjenoj podlozi (najbolje stolnjak) razvaljajte tijesto na debljinu koju želite, u pravokutni oblik.

7.

Tijesto premažite smjesom maslaca i šećera te pospite grožđicama, a zatim zarolajte pomoću stolnjaka na debljinu po volji (recimo dvaput prebaciti, odrezati i napraviti još jednu roladu, kao na slici).

8.

Roladu rezati na ružice željene veličine i slagati u tepsiju (maslac će iscuriti pa nije potrebno mastiti; možete staviti masni papir tek praktičnosti radi) ne sasvim jednu uz drugu te ih premazati bjelanjkom.

9.

Staviti u pećnicu zagrijanu na oko 220 stupnjeva, a nakon desetak minuta pojačati do 240 da porumene.

10.

Peći ukupno petnaestak minuta (sami najbolje poznajete svoju pećnicu), a dvije-tri minute prije kraja preliti ružice preljevom od hladnog mlijeka i šećera da korica bude krckava i još slađa.

Posluživanje

Poslužite bilo toplo, bilo hladno, za doručak ili večeru, uz čašu mlijeka.

Dobar tek!

recept u slikama

Evo ih u zdravijoj verziji by moje pile drago!
Varijanta s orasima i nutelom da padneš u nesvijest by moja uzdanica Marry

  • Ruzice(3)
  • Pecivo(3)
  • Peciva(2)
  • Grozdjice(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Puzici-slatki(1)
  • Dizano-tijesto-ruzice(1)
  • Isprobano-bubla(1)
  • Kruh i peciva(1)

26

mare, divne su i baš sam sretna što si ih pravila!! ponosna sam skroz! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

RUZICE OD MRKVE-VIDEO RECEPT
schloss

RUZICE OD MRKVE-VIDEO RECEPT