Ruzice - schwäbische Schneckennudeln

42

Socne ruzice po tradicionalnom njemackom receptu, meke i ukusne...

Socne ruzice po tradicionalnom njemackom receptu, meke i ukusne...

Sastojci

Tijesto:

500 g brasna

1 kocka germe

200 ml mlijeka, prstohvat soli

Fil:

200 g mljevenih badema

100 g secera

200 ml slatkog vrhnja

2 ml. zlice kakaa

2 ml. zlice cimeta

malo ruma po zelji

1 vanilin secer

Priprema

1.

U mlakom mlijeku istopiti germu, maslac istopiti i cekati da se opet ohladi.

Napraviti glatko tijesto i ostavit na toplo mjesto da se volumen vidljivo poveca (najmanje pola sata).

2.

U medjuvremenu umutiti slag u cvrst snijeg.

3.

Dodati ostale sastojke.

4.

Tijesto razvuci tanko u oblik kvadrata i ravnomjerno nanjeti fil.

5.

Zamotati u rolat i rezati 2-3 cm debele ploske, sloziti ruzice na pleh s pek papirom.

6.

Peci na 180 °C dok dobiju finu rumenu bolu, jos tople posuti secerom u prahu.

5

4.11.2012.15:28

Vidjela da je tako :) 👋

29.10.2012.13:55

Za Rosenmontag u Kölnu! To je prava ludnica. Taj dan pice igra malo vecu ulogu nego jelo, hahaha, pa bolje ti je da u miru kod kuce probas fine njemacke recepte...

👋

29.10.2012.11:48

Ovo mi se jako svidja 😍 mora da je jako ukusno 😋 Bila sam ja prosle godine u Kolnu za RoseMontag. Rijesila sam sve sto vidim od jelo da probam, ali na zalost nisam stigla do slatkise. Eto mi sad prilika i to u kuci 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)