Moj profil

Rye swirl bread...

90
Rye swirl bread...

Odlican uvijeni  kruh od razenog brasna...

Odlican uvijeni  kruh od razenog brasna...

Sastojci

1 salica 250ml
SVIJETLO TIJESTO:
1/2 zlicice sećera ( kristal)
1 salica mlaka voda
1/2 salice razenog brasna
1 zlica biljnog ulja
TAMNO TIJESTO:
1 salice mlaka voda
1/2 zlicice sećera ( kristal)
1/2 salice razenog brasna
1 zlica kakao praha
1 zlica biljnog ulja

Priprema

1.

SVJETLIJE TIJESTO:

U mlaku vodu dodajte secer i kvasac.Ostavite da nadolazi.

U Zdjeli pomijesajte brasno,razeno brasno  i sol.Izmjesajte.U brasno dodajte kvasac,biljno ulje ,med ili javorov sirup i izmjesjate sve zajedno.Pokrijte o ostavite da tijesto nadolazi 1 h.

2.

TAMNI TIJESTO:

U mlaku vodu dodajte kvasac i secer.Ostavite da nadolazi.

U zdjeli miksajte brasno,razeno brasno,sol i kakao.

U to dodajte kvasac,biljno ulje i med ili javorov sirup.

Zamijesite tijesto.Pokrijte i ostavite da nadolazi 1h.

3.

Na blago pobrasnjenoj povrsini istresite tijesta i podijelite obadva tijesta na pola.

4.

Pospricajte loaf plef.

Razvucite svijetlo tijesto na duzinu loaf pleha.

5.

Razvucite tamno tijesto iste duzine kao i svijetlo.

Stavite preko svijetlog.

6.

Preko tamnog opet svijetlo,na kraju tamno.Kao na slici.

Sa valjkom ili oklagijom razvucite tijesto prema sirini da mozete fino zarolati kruh i da se tijesta spoje jedna s drugim.

7.

Urolajte...

8.

Stavite krug u namasteni ili pospricani  pleh,pokrijte i ostavite ponovo da nadolazi 1 h ili dok se ne udupla.

Pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C 40-45 minuta...

Posluživanje

Po potrebi dodavajte vise vode u tijesta...sve zavisi od vlaznosti zraka...mozete smanjiti kolicinu kvasca na pola kesice ako zelite...

  • Kruh(5)
  • Breadyp(1)
  • Bready-is(1)
  • Kuglofi(1)
  • Peciva-hleb(1)
  • Isprobati(1)
  • Raženi kruh(1)
  • Print(1)
  • Fini-kruhici(1)

24

hvala darling...hugsi👋

Prava ste inspiracija. Jako lijepo i efektno.

Ovo bi mogla I u bezglutenskoj verziji sa pirinčanim i heljdom Divno mimi <3

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh