Moj profil

Saag Aloo/Aloo Methi - monsoon

45 minuta
22
Saag Aloo/Aloo Methi - monsoon

Prepisat ću što je napisala monsoon kad je postavila recept: "Odličan recept za pripremu špinata i krumpira na indijski način. Kad je ovo vegetarijansko jelo pripremljeno sa špinatom nosi naziv Saag Aloo, a kad se pripremi s lišćem piskavice, onda je to Aloo Methi." Sastojci i priprema su prepisani od riječi do riječi iz recepta monsoon, a priložene fotkice su sve moje. 

Prepisat ću što je napisala monsoon kad je postavila recept: "Odličan recept za pripremu špinata i krumpira na indijski način. Kad je ovo vegetarijansko jelo pripremljeno sa špinatom nosi naziv Saag Aloo, a kad se pripremi s lišćem piskavice, onda je to Aloo Methi." Sastojci i priprema su prepisani od riječi do riječi iz recepta monsoon, a priložene fotkice su sve moje. 

Sastojci

za
60 g ghee (pročišćeni maslac)
5 cm korijena đumbira, oguljenog i fino naribanog
2 luka, narezana na tanke listiće
2 zelena čilija sitno nasjeckana
4 češnja češnjaka, vrlo fino isjeckana (u pastu)
1 žličica kumina u prahu
1 žličica korijandra u prahu
1/2 žličice kurkume
500 g svježeg špinata, očišćenog i opranog (ili lišća piskavice)
200 g krumpira, skuhana u kori gotovo do kraja i kzrezana na kocke
prstohvat garam masale
kriške limete za posluživanje

Priprema

1.

U većoj tavi rastopiti ghee na srednjoj vatri i na njega baciti luk te prziti do zlatno žute boje. Dodati češnjak, đumbir i čili te kratko popržiti. Ubaciti krumpir i pržiti neko vrijeme da krumpir dobije koricu i dovršiti kuhanje. Dodati začine i malo pržiti pa ubaciti još uvijek mokar špinat (ili lišće piskavice)  te kuhati miješajući da se špinat kratko prokuha. 

Posuti prstohvatom garam masale i poslužiti uz kriške limete. 

Posluživanje

Originalni recept dolazi iz jedne kuharice s indijskim jelima ali je pretrpio mnoge izmjene. Ovo jelo može se napraviti i s paneerom. 

  • Špinat(3)
  • Indijska kuhinja(2)
  • INDIJA(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Vegeterijansko(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Ručak(1)
  • Krumpir(1)
  • Piskavica(1)

16

Mo 😘

Hvala ti od srca na ovim lijepim riječima  ❤️🤗

Vasi isprobani recepti vec neko vrijeme ulaze mi u PDF tekicu da ih ne izgubim... a kako sama vec jedno vrijeme nista od recepata ne tipkam.. posvetila sam se isprobavanju kuhinje koja mi je do nedavno bila skoro i 'nespojiva' u nekim namirnicama.. u tvojoj kuhinji ti mirisi me privlace i dovoljni su mi u tanjuru.. i za "njega" jos koji + dodatak .. znas ono 'mir za stolom'.. srecom nije kompliciran na hrani.. :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni