Prepisat ću što je napisala monsoon kad je postavila recept: "Odličan recept za pripremu špinata i krumpira na indijski način. Kad je ovo vegetarijansko jelo pripremljeno sa špinatom nosi naziv Saag Aloo, a kad se pripremi s lišćem piskavice, onda je to Aloo Methi." Sastojci i priprema su prepisani od riječi do riječi iz recepta monsoon, a priložene fotkice su sve moje.
Prepisat ću što je napisala monsoon kad je postavila recept: "Odličan recept za pripremu špinata i krumpira na indijski način. Kad je ovo vegetarijansko jelo pripremljeno sa špinatom nosi naziv Saag Aloo, a kad se pripremi s lišćem piskavice, onda je to Aloo Methi." Sastojci i priprema su prepisani od riječi do riječi iz recepta monsoon, a priložene fotkice su sve moje.
Sastojci
Priprema
U većoj tavi rastopiti ghee na srednjoj vatri i na njega baciti luk te prziti do zlatno žute boje. Dodati češnjak, đumbir i čili te kratko popržiti. Ubaciti krumpir i pržiti neko vrijeme da krumpir dobije koricu i dovršiti kuhanje. Dodati začine i malo pržiti pa ubaciti još uvijek mokar špinat (ili lišće piskavice) te kuhati miješajući da se špinat kratko prokuha.
Posuti prstohvatom garam masale i poslužiti uz kriške limete.
Posluživanje
Originalni recept dolazi iz jedne kuharice s indijskim jelima ali je pretrpio mnoge izmjene. Ovo jelo može se napraviti i s paneerom.
Vasi isprobani recepti vec neko vrijeme ulaze mi u PDF tekicu da ih ne izgubim... a kako sama vec jedno vrijeme nista od recepata ne tipkam.. posvetila sam se isprobavanju kuhinje koja mi je do nedavno bila skoro i 'nespojiva' u nekim namirnicama.. u tvojoj kuhinji ti mirisi me privlace i dovoljni su mi u tanjuru.. i za "njega" jos koji + dodatak .. znas ono 'mir za stolom'.. srecom nije kompliciran na hrani.. :))
16