Moj profil

Sacher torta

201
Sacher torta

Od kada ju je izumio Franz Sacher ova torta ima nebrojene kopija recepeta približnih originalu,jedan od njih je i ovaj recept.Od kada sam našla ovaj recept u knjizi Klasični kolači,striktno ga se držim a ova torta je postala omiljena u našoj kući zbog svoje jednostavnosti,a tako savršene teksture i ukusa…

Od kada ju je izumio Franz Sacher ova torta ima nebrojene kopija recepeta približnih originalu,jedan od njih je i ovaj recept.Od kada sam našla ovaj recept u knjizi Klasični kolači,striktno ga se držim a ova torta je postala omiljena u našoj kući zbog svoje jednostavnosti,a tako savršene teksture i ukusa…

Sastojci

Za tortu promjera 23cm
5kom žumanjaka,snjeg od 5 bjelanjaka
1 vrećica vanili šećera burbon
150g brašna
1žličica praš.za pec.
oko 300g džema od marelice
Čoko glazura:
100ml vode
1 velika žlica margarina

Priprema

1.

Čokoladu otpiti na pari sa jednom žlicom vode.Za biskvit miješati šećer i žumanjke u pjenastu masu, dodati margarin sobne temperature, zatim toplu čokoladu i vanili šećer, na kraju dodati brašno sa praškom za pec.i čvrst snjeg od bjelanjaka i to tako da ga dodajete žlicu po žlicu i lagano i ravnomjerno umješate ga ručno u smjesu.Pećnicu zagrijati na150C i peći je oko 1h, nakon toga biskvit malo prohladiti u kalupu prije nego se vadi.Ohlađeni biskvit prerezati i premazati polovicom džema, spojiti tortu i drugim dijelom džema tortu obmazati cijelu.Za glazuru na pari otopiti sve sastojke dok se ne dobije fina sjajna glatka masa.Maknuti sa pare i glazuru ohladiti povremeno miješajući ju, glazuru prohlađenu preliti preko torte i ukrasiti je po želji..dobar tek!

  • Torte(8)
  • Torta(5)
  • SACHER TORTA(4)
  • Sacher(3)
  • Torta-sacher(2)
  • Torte-brze(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Klasicni-kolaci(1)
  • Coko-torte-i-kolaci(1)

25

Topla preporuka za ovu divnu i nadasve sočnu tortu😉

Hvala ti draga TROVA od srca i divnoj prezentaciji, veliki pozzz, također i tebi džana71!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sacher torta
renci11

Sacher torta

Recepti koji koriste slične sastojke

čokoladni kolač
anita31

čokoladni kolač