Ideju za ovu tortu i dekoraciju dobila sam na jednoj web stranici u povodu Valentinova i toliko mi se svidjela da sam jednostavno morala pokušati to napraviti.
U stari recept za Sacher tortu sam dodala malo ruma za bolje raspoloženje i evo rezultata …
Ideju za ovu tortu i dekoraciju dobila sam na jednoj web stranici u povodu Valentinova i toliko mi se svidjela da sam jednostavno morala pokušati to napraviti.
U stari recept za Sacher tortu sam dodala malo ruma za bolje raspoloženje i evo rezultata …
Sastojci
Priprema
Pjenasto izradite margarin, dodajte omekšanu čokoladu, šećer i vanilin šećer i sve dobro izmiksajte kako bi dobili jednoličnu masu.
Zatim dodajte jedan po jedan žumanjak i nakon toga brašno.
Na kraju rahlo umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Kalup za tortu obložite papirom za pečenje kolača ili namažite margarinom i pobrašnite, ulijte u njega pripremljeni biskvit i pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva C oko sat vremena.
Ja nisam imala kalup u obliku srca nego sam pekla u običnom okruglom kalupu za torte i naknadno izrezala srce pomoću šablone od papira.
Kad je pečen, biskvit izvadimo iz kalupa i pustimo da se ohladi.
Tortu prerežemo po pola te obje polovice premažemo marmeladom, u koju smo prethodno umiješali malo ruma, i poklopimo polovice.
Originalni recept ne sadrži rum, ali meni se činilo da će tako biti ukusnije.
Preostalom marmeladom premažemo cijelu tortu izvana i prelijemo čokoladnom glazurom.
Glazuru ćete prirediti tako da šećer i vodu zagrijavate na laganoj vatri dok se ne rastopi. Ostavite kratko da vrije, maknite s vatre i umiješajte čokoladu i margarin dok se sve ne spoji. Kuhajte na slaboj vatri oko 3 minute.
Posluživanje
Tortu možete dekorirati po želji. Ja sam je za ovu prigodu ukrasila čokoladnim kuglicama koje u sebi imaju komadiće suhih marelica.
Recept za kuglice možete pronaći ovdje
Kako je tebi ispao recept?
22