Moj profil

Sacherica po starom maminom receptu

60 minuta
147
Sacherica po starom maminom receptu

Ovaj receptek posvečujem svim coolinarikama, a posebno jednoj "sobici"....

Ovaj receptek posvečujem svim coolinarikama, a posebno jednoj "sobici"....

Sastojci

za
Biskvit
150 g šećera
180 g čokolade
120 g brašna
Nadjev
Glazura od čokolade
2,5 jušne žl. šećera
2,5 jušne žl. mlijeka

Priprema

1.

Prvo razdvojite žumanjke i bjelanje i od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Zatim maslac omekšali izmiksati sa šećerom i čokoladom rastopljenom (ja sve u mikrovalki rastopim), dodate žumanjke i miksajte. Zatim dodajte naizmjence čvrsti snijeg sa brašnom pomiješanim sa pec. praškom.

2.

Smjesu ulite u formu za tortu i pecite ca. 30-40 min na 180 C…ovisno o pečnici.

3.

Kada se malo biskvit prohladi, stavite ga na rešetku i prerežite ga na pola i namažite sredinu sa pekmezom od marelica. Ja pekmez malo zagrijem u mikrovalki i dobro sa žlicom izmješam, da bude skroz kremasti i onda mažem. Jedan dio pekmeza sačuvati….naime kada poklopite prvu polovicu biskvita na drugu, premažite sa ostatkom cijelu tortu odozgo i sa strane.

4.

Zatim prelijete sa glazurom od čokolade koju uobičajeno koristite…ja radim ovu: Otopim čokoladu i mlijeko i šećer, kada je otopljeno, homogeno, onda dodam margarina i taman kad se fino raziđe, ja onda prelijem glazuru preko kolača…bude super!!

Posluživanje

Nadam se da će vam biti fiiiina….

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima