Moj profil

Sacherova torta

73
Sacherova torta

Jednostavna, dobra torta

Jednostavna, dobra torta

Sastojci

Za tijesto
15 dag čokolade
15 dag maslaca
15 dag šećera
15 dag brašba
6 kom. jaja
Za čokoladni preljev
7 dag čokolade
5 dag šećera
3 žlice vode
5 dag maslaca +
1 kap ulja
I još je potrebno
nekoliko žlica marmelade od kajsija (marelica)

Priprema

1.

Izrada ide ovako:

2.

Otopiti čokoladu sa žličicom vode na tihoj vatri
2. Istući snijeg od 6 bjelanjaka i ostaviti na stranu
3. Pjenasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati jedno po jedno svih 6 žumanaca i na kraju otopljenu čokladu
4. U ovu smjesu sada oprezno drvenom žlicom umiješati brašno i istučeni snijeg od bjelanaca
5. Tijesto izliti u pomašćen i pobrašnjen pleh (promjera 23 cm) pa ga peći na laganoj vatri (180 – 200°C) oko 35 minuta (moja mama je ove oblike za tortu zvala “tortipleh”:)))
6. Pečeno sasvim ohladiti pa jednom prerezati
7. Zagrijati dok se ne razrijedi nekoliko žlica marmelade od marelica pa premazati prerezanu koru i čitavu tortu izvana i ostaviti malo prosušiti
8. Za čokoladni preljev rastopiti čokoladu sa šećerom i vodom. Kada nestanu sve grudice dodati maslac i kap ulja i sjediniti u glatku i sjajnu glazuru.
9. Skinuti s vatre i miješati je dok se malo ne rashladi pa dok je još topla preliti preko torte

Posluživanje

Služiti s tučenim slatkim vrhnjem ili po želji bez njega!

  • Torte(3)
  • Torta-sacher(2)
  • Sacher(2)
  • Kolači(1)
  • SACHER TORTA(1)
  • Sacherica(1)
  • Choxa(1)

8

Divna!!!

volim saher tortu, a ova izgleda savrseno!!! :o)

Dobra torta!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !
mala-sanja

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !

Recepti koji koriste slične sastojke

jafa kocke
TANJA1234

jafa kocke