Sadržaj-Evo sadržaja koji daje smernice kao sagledati i naučiti osnove kuhanjasvakako uvek pogledajte u Blog arhivu

Menu- ručak Menu- večera——- Goveđa supa – pejzan ( pejson) —Hladno predjelo s kolica——- Krem potaž od paradajza —Svinjski file ’’ westmorland’’——- Juneći ribić na prolećni način ——Pileća prsa –rosini———Sekelj gulaš ——Moskovski šašljik———Teleći odrezak na pariski način ——Vojvođanska pečenica——- File od oslića ’’ florentin’’ ——- Pastrmka – menijer——- Omlet – viktorija —Omlet sa šunkom

__Goveđa Supa – pejzan: sotirano razno povrće sečeno na šnite i prženi luk.

___ Krem potaž od paradajza : pripremiti klasično ——- Juneći ribić na prolećni način : sečen na komade kuvati sa raznim povrćem sečenim na štapiće. posebno služiti sos od krastavaca. – —- Sekelj gulaš : svinjsko meso prigotoviti kao gulaš , spojiti sa kuvanim kiselim kupusom. servirati sa slatkom pavlakom .

___Teleći odrezak na pariski način: teleći odrezak istući tučkom vrlo tanko , uviti u brašno i razmućena jaja i peći na dubokoj masnoći.

____Ppileći sote breton : komade piletine dinstati na maslacu zajedno sa prazilukom i sečenim lukom i sotiranim pečurkama. dodati sos velute

pomešati sa pavlakom i prilog riža.———-File oslića ’’ florentin ’’ .: poširani file postaviti na kuvani spanać , preliti sosom mornej , zapeći i služiti toplo.

__—-Omlet viktorija: umućena jaja , salpikon od jastoga pomešan sa triflama . ——Hladno predjelo s kolica. : veliki izbor hladnih predjela ( švedska kolica) —-Svinjski file – westmorland- : punjeni file opeći , dinstati u saftu od pečenja. dodati sečen paradajz , mix pikles kapre i sečeni peršun. Dodatak pom parmantijer.

____Pileća prsa – rosini: prsa peći na maslacu na njih se složi šnite guščije

jetre a završi se gomoljačama i sosom madera.