Moj profil

Šah kolač

62
Šah kolač

Na nedavnoj obiteljskoj fešti moja je šogorica napravila puno finih kolača, a ovaj me se posebno dojmio…...jako je fin i izdašan ;))

Na nedavnoj obiteljskoj fešti moja je šogorica napravila puno finih kolača, a ovaj me se posebno dojmio…...jako je fin i izdašan ;))

Sastojci

Biskvit 1.
(šalica = 2 dcl)
5 kom jaja
5 šalica šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
Biskvit 2
(šalica = 2 dcl)
5 kom jaja
5 šalica šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
½ šalice kakaa
Nadjev
40 dag šećera
25 dag margarina

Priprema

Biskvit 1.
1.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izraditi.

2.

Uz stalno miješanje dodavati žlicu po žlicu snijega od bjelanjaka, brašna, ulja i mlijeka.

3.

Na kraju kuhačom umiješati prašak za pecivo.

4.

Peći 20 minuta na 200 °C.

5.

Pečeni biskvit narezati na 8 dugih traka.

Biskvit 2.
1.

Postupak je isti kao i za biskvit 1, jedino se u smjesu još umiješa kakao.

Nadjev
1.

U 1 dcl mlijeka dobro razmutiti prašak za puding pazeći da ne ostanu grudice.

2.

Šećer na laganoj vatri karmelizirati (rastopiti). Kada postane svijetlosmeđi, dodati mu ostatak mlijeka.

3.

Nakon što se šećer rastopi, dodati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.

4.

Maknuti s vatre i ohladiti.

5.

U ohlađeni puding dodati izrađeni margarin.

Slaganje kolača
1.

Oblatnu tanko namazati sa nadjevom.

2.

Slagati trake (svijetla tamna, tamna svijetla).

3.

Namazati nadjevom između i iznad traka.

4.

Zarolati oblatnu.

5.

Isto tako ponoviti postupak još 3 puta.

  • Kolači(3)
  • Sah(3)
  • Oblanda(2)
  • Sah-kolac(2)
  • Božić(2)
  • Kolaceki(1)
  • Kolač(1)

28

ovo me potsetilo na detinstvo..kad sam jala za Ukrs od moja draga tetka..lepo

Pravim ga i ja slican nam je recept, a zaista je odlican. Mi ga obozavamo i to je jedini kolac u mojoj kuci koji moze da se jede po nekoliko dana.

Ovakav sam gotov kolač dobila od prijateljice, ali stalno zaboravimo obje da mi treba dati recept. Sad ću imati priliku dati i mojoj mami mada smo se snašle po našem starom isprobanom receptu “ličke pite”.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kitnikes
marijadj

Kitnikes