Moj profil
sandrine
2.6.2010.

Salata od govedine i šampinjona

30 minuta
51

Odličan hladni mesni obrok za sve toplije dane, pun proteina i "prijateljski raspoložen" prema kazaljci na vagi…

Odličan hladni mesni obrok za sve toplije dane, pun proteina i "prijateljski raspoložen" prema kazaljci na vagi…

sandrine
2.6.2010.

Sastojci

za
30 dag kuhane nemasne govedine
25 dag šampinjona
1 manja glavica luka
2 dl jogurta
sol, papar
malo peršina i vlasca
malo limunovog soka
sasvim malo muškatnog oraščića
malo ulja za premazati tavu

Priprema

Obično u ovakvim kombinacijama upotrebljavam meso od kojeg sam prethodnih dana kuhala juhu. Zbog toga sam vrijeme pripreme ograničila samo na pripremu salate. Ako nemate već sačuvanog mesa, pristavite 1, 5 l hladne vode u koju dodajte komad govedine očišćene od masnoća i žilica (najbolje od buta), malo soli i papra, te povrća za juhu – ili zamijenite sve to sa 2 žlice Vegete – i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri najmanje 1 sat. Kuhano meso ostavite da se ohladi.
1.

Kuhano meso narežite na kockice.

2.

Šampinjone očistite i narežite na komade.

3.

Sitno nasjeckajte luk, peršin i vlasac.

4.

Tavu premažite s malo ulja i zagrijte. Na njoj kratko popecite šampinjone (kao ne grillu) dok ne počnu dobivati smećkastu boju.

5.

Pomiješajte jogurt s par kapi limunovog soka, malo soli, papra i sitno nasjeckanim povrćem.

6.

U salatnoj zdjeli pomiješajte narezano meso i pečene šampinjone i prelijte začinjenim jogurtom. Dobro promiješajte.

Posluživanje

Do posluživanja držite salatu u hladnjaku. Stajanjem će meso malo upiti dressing od jogurta što će ga učiniti malo mekšim i ukusnijim.
Uz ovu proteinsku salatu koju možete poslužiti i kao predjelo i kao lagano glavno jelo odlično će pasati neko laganije crveno vino.

  • Dukan(2)
  • Salata(2)
  • Salate(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Salata-obrok(1)
  • Govedina(1)
  • S-dukan-1(1)
  • Salatica(1)
  • Obrok-salata(1)

6

Ovo su već bakanalije na kojima bih rado sudjelovala😁

Baš sam se mislila šta sa govedinom iz juhe, moraću da isprobam receptić ovih dana.

Ma bas si odlicna za ove salate!!!!jako mi se svidja!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)