Moj profil

SALATA OD HOBOTNICE

26
SALATA OD HOBOTNICE

po mom guštu....

po mom guštu....

Sastojci

1 manja kapula (crveni luk)
vezica petrusimula (peršina)
2-3 lovorova lista pri kuhanju hobotnice+malo šećera
nekoliko crnih maslina
sol,šareni papar

Priprema

1.

Svježu hobotnicu očistititi,oprati pa zamrznuti.

Tako zamrznutu staviti je u lonac sa hladnom vodom,dodati par listova lovorike,1 pluteni čep i malo šećera (radi boje).Vodu ne soliti.

Ostaviti da se kuha dok ne omekša oko 1-1,5 sat zavisno od veličine hobotnice.

Kuhanjem hobotnica izgubi dobar dio težine... tako da se ne zavarate....

2.

Kuhanu (fino mekanu) hobotnicu izvaditi iz vode,lagano joj zguliti kožicu pa isjeckati na kockice/kolutiće i prohladiti.

Posebno skuhati 2-3 krumpira,izrezati ga na sitnije kockice.

Sitno izrezati kapulu i petrusimul.

3.

Pomiješati izrezanu hobotnicu,kockice krumpirića,kapulu,petrusimul,dodati crne masline,začiniti solju i šarenim paprom,obilato naliti maslinova ulja i sve promiješati.

Poprskati /preliti limunovim sokom i poslužiti hladno.

Posluživanje

Stvar ukusa je da li će se začiniti još i kvasinom (octom),acetom,da li će se dodati kapare ili rajčice ili bijeli luk...ja sam navela kako ja radim ...po svom guštu...

  • Hobotnica-na-salatu(2)
  • HOBOTNICA(2)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Hobotnica-leso(1)
  • Salata od hobotnice(1)

24

Hvala svima na čestitkama od ❤! Tek sad vidjeh!

čestitam!

Čestitam na RD!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od hobotnice s povrćem
coolinarika

Salata od hobotnice s povrćem