Ne postoji zvanična definicija termina "superhrana", mada se taj termin koristi za voće ili povrće koje je posebno hranljivo i doprinosi zdravlju, a sadrži mnogo fitonutrijenata. Po toj definiciji, kelj bi sigurno zauzeo mesto u prvih deset.
Ne postoji zvanična definicija termina "superhrana", mada se taj termin koristi za voće ili povrće koje je posebno hranljivo i doprinosi zdravlju, a sadrži mnogo fitonutrijenata. Po toj definiciji, kelj bi sigurno zauzeo mesto u prvih deset.
Sastojci
Priprema
Spoljašnje listove kelja dobro oprati pod mlazom vode, odseći dršku celom dužinom lista i iseći na trake.
Ostatak glavice iseći na četvrtine, odstraniti koren pa i njih isto narezati.
Staviti isečen kelj u lonac sa kipućom vodom i kuvati ga 10 minuta.
Izručiti u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi.
Preručiti kelj iz cediljke u odgovarajuću posudu, posoliti, preliti ekstra devičanskim ili susamovim uljem i limunovim sokom ili soja sosom. Posuti seckanim belim lukom i dobro promešati.
Posluživanje
Servirati kao salatu ili prilog mesu.
Kako je tebi ispao recept?
4