Moj profil

Salata od krumpira i zelja

50
Salata od krumpira i zelja

ova se salata spremala u gackoj dolini i vezana je uz sjećanja mog djetinjstva i dugo dugo skoro 20-tak godina ju nisam spremala i ovo je bilo fino za promjenu. Ovako su moji na čakavštini govorili: ova salata se i s kruvon, najviš za vičeru , a ako se speče ko jajce, more bit i južina.

ova se salata spremala u gackoj dolini i vezana je uz sjećanja mog djetinjstva i dugo dugo skoro 20-tak godina ju nisam spremala i ovo je bilo fino za promjenu. Ovako su moji na čakavštini govorili: ova salata se i s kruvon, najviš za vičeru , a ako se speče ko jajce, more bit i južina.

Sastojci

1/2 glavice slatkog kupusa (zelja)
sol,ulje ocat,papar

Priprema

1.

Krumpir skuhati pod ljuskom( u Lici kažu na gackom čakavskom skuvat ucelo, obilit i izrizat na malo deblje šnitice u zdelu), oguliti i izrezati na malo deblje kolutiće.

Slatki kupus izribati na ribež, češnjak očistiti, izgnječiti kroz napravu za češnjak ili sitno skosati.

U zdjelu staviti krumpir, izribani kupus i češnjak, pa posoliti, pouljiti , dodati malo octa, papra i sve zajedno izmješati.

2.

Na gackome čakavskom dijalektu
10 krumpiri, pol glavice slatkog zelja, sol, ulje, papar, 2-3 češnja belog luka. Krunpir treba skuvat ucelo obilit i izrizat na malo deblje šnjitice u zdelu, posolit, vrć luk, papar i slatko zelje izribano na ribež. Sve se poulji i najprvo dobro izmiša, a tekar unda ulje ostika da se krunpir previš ne napije ostike i jopet sve izmiša. Ova salata se i s kruvon, najviš za vičeru , a ako se speče ko jajce, more bit i južina.

3.

Ova salata se nekad jela kao glavno jelo ili s kruhom i pećenim jajima, a danas je ljep prilog uz pečenog odojka, janjetinu i sl. Koristila sam se čakavskim dijalektom iz knjige Povratak zaboravljenih okusa-Gačanska tradicijska kuharica.

  • Salata(2)
  • Mlado-zelje-mladi-kupus(1)
  • Mlado-zelje-krompir-solata(1)
  • Silva-isprobala(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Salati(1)
  • Lička kuhinja(1)
  • Salate(1)

22

Odlična salata, na kraju sam dodala tucani čili, jako ukusno, sigurno ponovim još koji put, hvala na receptu! 👋

salata je super kombinacija, volimo i jednu i drugu ponaosob tako da nam je kombinacija bas izrvrsTna 🙂 drago mi je da si bolje 🙂

Falaaaaaaaaaaa  ti Silvička.... baš mi mnogo drago da ti se salata dopala  ono prava ličkaaa...Krasne slike... ozdravit ću ja ide na bolje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KROMPIR SALATA SA TUNJEVINOM
SnezanaBG

KROMPIR SALATA SA TUNJEVINOM

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od krumpira
anamarijica86

Pita od krumpira