Ova salata je prilagođena da bude niskog udjela FODMAP stoga za sve osjetljive na iste ili s gastrointestinalnim problemima, mogu konzumirati bez straha. Za još savjeta kontaktirajte
Moj profil
Brza i jednostavna salata koja može ići uz gotovo sve. Prilagođena da bude low FODMAP.
Brza i jednostavna salata koja može ići uz gotovo sve. Prilagođena da bude low FODMAP.
Sastojci
za
Priprema
1.
PEČENA BUNDEVA: Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 220 °C. Obložite posudu aluminijskom folijom i ostavite sa strane. Bacite bundevu narezanu na sitne kockice, ulje, javorov sirup, korijander, komorač i kumin zajedno u zdjelu. Začinite solju i paprom i požite na pripremljenu tavu u jednom sloju.
2.
Pecite 15 minuta, sve promiješajte, a zatim pecite još 10 do 15 minuta ili dok bundeva ne omekša kada se probuši nožem. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu dok pripremate ostatak salate.
3.
ZA SALATU: Dok se bundeva peče, napravite kvinoju. Umiješajte kvinoju i vodu zajedno u malu posudu, dodajte prstohvat soli, poklopite i pustite da zavrije. Prilagodite vatru na nisku i kuhajte dok se voda samo ne upije, oko 10 minuta, zatim isključite vatru, ali ostavite poklopljeno.
4.
Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim vilicom promiješajte. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu dok pripremate ostatak salate. Prenesite bundevu i kvinoju u zdjelu za miješanje i dodajte isjeckani zeleni dio luka, limunov sok, maslinovo ulje i naribanu koru limuna i dobro sjedinite. Složite na tanjur za posluživanje posipajte s malo badema.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara