Moj profil

Salata od mahuna i zobene kockice

47
Salata od mahuna i zobene kockice

...

...

Sastojci

za
60 g zobenih pahuljica (sitnih)
1,5 dl mlijeka
svežnjić vlasca ili bosiljka

Priprema

1.

Popržite par minuta zobene pahuljice u tavi bez masnoće, na niskoj temperaturi, i ostavite ih da se ohlade.

2.

Razmutite jaja pjenjačom, posolite i dodajte ohlađene pahuljice. Dodajte mlijeko, promiješajte, poklopite i ostavite da stoji 1 sat.

3.

Narežite rajčice na kriškice, stavite ih u zdjelu, posolite, dodajte nasjeckani vlasac ili bosiljak i žlicu ulja. Pokrijte i ostavite da odstoji u hladnjaku.

4.

Mahune operite, odrežite im vrhove i kuhajte ih u ključaloj, malo posoljenoj vodi 12-15 minuta (ili na pari). Ocijedite ih i stavite odmah u posudu s jako hladnom vodom (možete dodati i kockice leda). Ocijedite ih, narežite svaku na 2-3 dijela i pomiješajte s rajčicama. Dodajte i masline salati.

5.

Nauljite tavu promjera otprilike 24 cm i zagrijte je. Ulijte smjesu od zobenih pahuljica i jaja, poravnajte žlicom da bude u jednoličnom sloju (kao deblja palačinka). Pecite na slaboj do srednje jakoj vatri nekoliko minuta, okrenite i pecite još minutu-dvije.

6.

Narežite pečenu “palačinku” na kockice i poslužite uz salatu od mahuna.

  • Zdravo(2)
  • Fazoleto(1)
  • Boranija(1)
  • Ovas(1)
  • Zobene-pahuljice(1)
  • Mahune-salata(1)
  • Salate(1)
  • Slano(1)

7

Hvala, narancha, baš mi je drago da vam se svidjelo. I mi danas malo recikliramo što je ostalo od juče :)))

od jučer nam je ostalo malo bijelog pilećeg mesa pa smo ovo radili da ne kuvarimo preveć(ponedjeljak nam je uvijek lijeni dan :) )...i zbilja je jednostavno i fino!

fenomenalna kombinacija!!! :-) isprintano i spremno za kuhanje… hvala na super receptu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od  zelenih mahuna
olili

Salata od zelenih mahuna