Moj profil

Salata od mahunarki i pšenice!

14
Salata od mahunarki i pšenice!

Ovo je prava makrobiotička hrana, za one koji ne jedu meso, glavni obrok a za one druge, salata i prilog, dva u jednom.

Ovo je prava makrobiotička hrana, za one koji ne jedu meso, glavni obrok a za one druge, salata i prilog, dva u jednom.

Sastojci

šalica leće
šalica zelene soje (grah mungo)
šalica pšenice
salate: endivija, crveni radič, potočarka i rikula
začini: bučino i maslinovo ulje, vegeta twist za salatu, jabučni ocat i aceto balzamico

Priprema

1.

Leću, zelenu soju i pšenicu močim u mlakoj vodi preko noći, sutradan kuham u slanoj vodi, svaku namirnicu u posebnoj posudi zbog različitog vremena kuhanja a i zbog toga da svaka zadrži svoj karakteristični okus. Pšenica se najduže kuha, zato ju uvijek kuham u expres loncu (svega 10 min).

Kad su kuhani ocijediti i još tople začiniti bučinim uljem (ono se jako fino slaže sa mahunarkama) i dosoliti ako je potrebno.

2.

Ostale sastojke, salatu endiviju, crveni radič, potočarku i rikolu, nakon što smo ih malo prosušili od vode, začiniti maslinovim uljem, jabučnim octom, acetom balzamicom i Vegeta twist-om za salatu i staviti za podlogu za pšenicu i mahunarke.

Servirati na veeeeeeeliki tanjur i dobar tek!                                                           

To je još jedna od salata koje su uglavnom moje glavno jelo, jer ih naprosto obožavam. Ostalima posluži kao salata i prilog uz mesna jela.

Uvijek mijenjam sastojke od desetak vrsta žitarica i mahunarki koje imam u svojoj kuhinji ( vidi sliku), a svježe povrće dodajem prema tome što se nudi na placu ili što imam u frižideru.

Posluživanje

Poslužuje se već prema tome jedete li meso....onda kao prilog....ne jedete... onda glavno jelo. Za doručak i ručak. Izbjegavati to jesti za večeru.

  • Salata-prilog(1)
  • Semi-vega-salate(1)

5

Grba, objasni nam onda šta je! ! Ja ju kupujem na placu već jako dugo, ali uvijek pod tim imenom. Ne drži nas u neznanju, nego nas prosvijetli!?

nažalost moram upozoriti da se cijelo vrijeme provlaći velika greška po internetu i portalima

ova biljka sa srcolikim listovima nije POTOČARKA, ali uporno ju guraju pod istu--čak i u supermarketima

Ja seitan i tofu više volim pečene nego u salati. A najviše ih volim na roštilju na ražnjiću sa raznim povrćem ... tikvicama, paprikom, lukom i ... !!

JEL NETKO PRIMJETIO SRČEKA OD POTOČARKE? MOJI NISU!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ruska KNEGINJA, moja zimska salata
blueSuna

ruska KNEGINJA, moja zimska salata