Sastojci
Priprema
Očišćene muzgavce skuhajte.
Skinite opnice (ne znam kako bih to nazvala…vidjet ćete na što mislim kad skuhate:)
Narežite muzgavce, kapulu, češnjak i rajčicu.
Začinite prema ukusu.
Dodajte maslinovo ulje i nekoliko žlica vode u kojoj su se kuhali muzgavci.
Pospite peršinom i ostavite da se dobro ohladi.
Dobar tek!
Posluživanje
Ako nemate ovoliko muzgavaca, skuhajte krumpir na kockice i umiješajte. Ja sam imala dovoljno pa nisam to radila.
Inače, muzgavci su vrlo slični hobotnici, možda mrvicu žilaviji…
Naučila me jedna žena s mora neki dan da je razlika između muzgavaca i hobotnice u broju redova pipaka – hobotnica ima dva reda pipaka na krakovima, a muzgavci samo jedan. To je korisna informacija u restoranima – kaže mi da hoće podvaliti muzgavce pod hobotnicu i (naravno:) naplatiti hobotnicu…
aurinko, muzgavac je glavonožac sličan hobotnici…gore sam objasnila razliku…mislim da u prosjeku naraste 20-30 dkg (neka me dalmatino ispravi ako griješim, on to sigurno bolje zna)...našla sam sliku
7