Moj profil

Salata od paprika i mrkve (zimnica)

10
Salata od paprika i mrkve (zimnica)

Savršena salata (Fina-Bogdanovci)

Savršena salata (Fina-Bogdanovci)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg crvene rog paprike
400 g mrkve
1 l ulja
1 kg šećera (po receptu je 1 kg, međutim možete staviti koliko volite ili ga sasvim izbaciti)
200 g soli
1 konzervans (5 g)
2 šalice od crne kave esencije ili 9% alkoholni ocat
1 uzvršan tanjur peršinovog lista (količina je prije rezanja)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike izrezati na što tanje trake (šibice). Ja sam ih ribala na ribež za kupus, najbolje po dužini jer se tako najmanje gnječe. Može i krupni ribež za jabuke.

Mrkvu izribati sitno, na ribež za limun.

Češnjak nasjeckati ili protisnuti kroz spravicu.

Peršin sitno nasjeckati (treba puno peršina).

Sve izmiješati sa šećerom, solju, uljem, konzervansom i esencijom.

Ostaviti stajati 48 sati na sobnoj temperaturi.

Par puta promiješati.

Potom staviti u sterilizirane tegle i zatvoriti steriliziranim poklopcem.

Salata se može konzumirati čim prođe tih 48 sati.

Praviti u jesen kad su paprike mesnatije.

2.

Kad sam pravila salatu od 1 kg paprika, stavila sam 25 ml octa i 25 g peršina.

3.

Napomena:

Salata je malo slatkasta, ako ne volite, smanjite šećer ili ga sasvim izbacite.

  • Zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Za-praviti(1)
  • Paprike-zimnica(1)
  • P-paprike-zimnica(1)
  • Paprika(1)

13

I ja pravim malu količinu, Pomice

Evo me Babilučica dovela do tvog receptića, ma morati ću isprobati bar sa 1 kg paprika!👋

E draga   to je tako, ukusi su nam razni i 'oduzmi-dodaj'  prilagodimo po svojem.. 😉 Lp ❤️ !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

MAKALO
VerceIlioska

MAKALO