Moj profil

Salata od Patlidzana

60 minuta
29
Salata od Patlidzana

Ovu salatu od patlidzana sam obozavala jos od malena. Mama je pravila cesto jer je brza,jednostavna i zdrava. Sa hrskavim kruhom i casom bijelog vina je fenomenalno ljetnje jelo. 

Ovu salatu od patlidzana sam obozavala jos od malena. Mama je pravila cesto jer je brza,jednostavna i zdrava. Sa hrskavim kruhom i casom bijelog vina je fenomenalno ljetnje jelo. 

Sastojci

za
2 Patlidzana srednje velicine
3-4 cena bijelog luka
maslinovo ulje, so, biber i sirce po zelji

Priprema

1.

Dva patlidzana srednje velicine operite i posusite. Mozete ih oguliti (mama ih guli) ali ja ostavljam koericu radi nutricijelne vrijednosti. Sjecite uzduz na tanke ploske (skoro da su providne.)

 Posolite i ostavite na tanjuru 30-ak minuta.

2.

Iscijedite patlidzane i zagrijte maslinovo ulje na tavi. Mozete ih pohovati ali ja ih ne pohujem zbog glutenske alergije. Prepecite ih dok ne porumene sa obje strane. Stavite ih na papirnu salvetu da odstoje nekoliko minuta.

3.

U duboku posudu stavite red patlidzana pa pospite svjezim isjeckanim bijelim lukom,persunom i svjeze istucanim biberom. Ponovite postupak sa novim redom patlidzana i pospite istim namirnicama. Tako redajte dok ne iskoritite sve patlidzane. Na kraju zalijte maslinovim uljem i jabukovim sircetom.

Posluživanje

Mozete sluziti toplo ili hladno. Uz hrskav kruh i dobro bijelo vino je savrseno jelo, ali mozete i sluziti kao predjelo ili salatu uz meso ili ribu.

  • Salate(1)

3

Ove sedmice cu da isprobam tikvice.Hvala za ideju👍

tako radim tikvice. Patliđane tek trebam zavoljeti.

Mhhh fino! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidjan salata
arma

Patlidjan salata

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar