Moj profil

Salata od pečenih rotkvica

35 minuta
28
Salata od pečenih rotkvica

Pečenjem rotkvice gube svoju hrskavost i ljutinu ali zato postaju sočne i neverovatno slatke.

Pečenjem rotkvice gube svoju hrskavost i ljutinu ali zato postaju sočne i neverovatno slatke.

Sastojci

za
2 veze svežih rotkvica
2 šake rukole
2 kašike maslinovog ulja
za dresing:
1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica senfa
1 kašika tečnog meda
sjenički, zlatarski ili sir po želji

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C.

Rukolu oprati i dobro ocediti.
Rotkvice očistiti, oprati, krupnije preseći a sitnije ostaviti cele, odložiti u veću činiju, posoliti, pobiberiti politi uljem i dobro protresti.

2.

Začinjene rotkvice preručiti na pleh i peći u zagrejanoj rerni 25 minuta.

3.

Za dresing, sve predviđene sastojke staviti u manju teglu, dobro zatvoriti i snažno protresti.

Prohlađene rotkvice pomešati sa rukolom, posuti izdrobljenim sirom i preliti dobijenom emulzijom.

  • Rotkvice(3)
  • Salata(1)

1

Nisam nikad jela pečene rotkvice. Vrijeme je da se proba. Samo da još malo narastu...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od rotkvica
coolinarika

Salata od rotkvica