Moj profil

Salata od piletine i povrća ♥ bez glutena

30 minuta
32
Salata od piletine i povrća ♥ bez glutena

Salata kao samostalni obrok bez glutena..zgodno za nositi na posao onima koji imaju dijagnozu i moraju paziti na gluten  ...Zgodno za ponesti kao ručak zaposlenima.  Zapisujem jer se ova salata kao samostalan obrok jako dopao mojima.

Jako pazim da su svi proizvodi tj.  namirnice  Gluten Freei da na proizvodu imaju  deklaraciju prekrižene pšenice     ili da piše da je Gluten Free   bez glutena, npr.  kukuruzno brašno je dozvoljeno ali ako na palenti ne piše Gluten Free ona je ili mljevena na mlinu gdje se samljela pšenica ili je kontaminirani proizvod. Kod ljudi koji imaju celijakiju ovo je vrlo bitna činjenica jer nekom i mrvica pšenice može napraviti probleme i reakciju, netko ima i alergiju na neki proizvod. Ni ja to nisam razumjela...ali eto sad mnogo bolje shvacam..nego u prvim trenucima.  Npr.  zob je dozvoljen ali mora biti na proizvodu da je bez glutena jer zob raste u blizini pšenice, pa ta kontaminiranost..i gluten u tragovima   mene i sad to još uvijek muči iako razumjem  ali stvarno je potrebno paziti  na namirnice i biti discipliniran, to je puno lakše odraslima, ali teže je maloj djeci i roditeljima..te škola, vrtić...

Salata kao samostalni obrok bez glutena..zgodno za nositi na posao onima koji imaju dijagnozu i moraju paziti na gluten  ...Zgodno za ponesti kao ručak zaposlenima.  Zapisujem jer se ova salata kao samostalan obrok jako dopao mojima.

Jako pazim da su svi proizvodi tj.  namirnice  Gluten Freei da na proizvodu imaju  deklaraciju prekrižene pšenice     ili da piše da je Gluten Free   bez glutena, npr.  kukuruzno brašno je dozvoljeno ali ako na palenti ne piše Gluten Free ona je ili mljevena na mlinu gdje se samljela pšenica ili je kontaminirani proizvod. Kod ljudi koji imaju celijakiju ovo je vrlo bitna činjenica jer nekom i mrvica pšenice može napraviti probleme i reakciju, netko ima i alergiju na neki proizvod. Ni ja to nisam razumjela...ali eto sad mnogo bolje shvacam..nego u prvim trenucima.  Npr.  zob je dozvoljen ali mora biti na proizvodu da je bez glutena jer zob raste u blizini pšenice, pa ta kontaminiranost..i gluten u tragovima   mene i sad to još uvijek muči iako razumjem  ali stvarno je potrebno paziti  na namirnice i biti discipliniran, to je puno lakše odraslima, ali teže je maloj djeci i roditeljima..te škola, vrtić...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 pureće šnicle ili 1 pileća prsa
1 mix zaleđenog povrća (brokula, karfiol, mrkva) *ako imate svježe još bolje*
1 svježa paprika crvena može i pećena
100 gr feta sira (Sirela je GF)
5 gr par listića grano padano naribati
kukuruz iz konzerve Podravka
masline, kapare
1 žlica bućinog ulja
paziti da u sastojcima nema glutena u tragovima
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pureće il pileće šnicle (prsa)  marinirati sa narančinim sokom..Tanje šnicleke  marinirati  u narančinom soku  najmanje 30 minuta prije nego što ćemo ih prepeći.  Šnicle  ispeći na tavi s jedne i druge strane...izvadimo iz  tave i ostavimo  sa strane.  

 malko posolimo  himalajskom soli ( inače koristim i himalajsku i morsku sol, kažu da je dobro obje soli malko koristiti inaće  volimo slano ali nastojim što manje jer sol nije dobra za visoki tlak  pa umjereno ili vrlo malo soliti)

2.

Zatim, u istoj tavi propirjamo  sitno narezaniu kapulu   (crveni luk) i svježu papriku  narezanu na kockice ili trakice. Imala sam i pećene paprike pa sam malo izrezala na kockice. Kapulu uvijek malo posolim i pošećerim da povene i postakli i manja je opasnost da zagori ..

3.

Zamrznuto povrće  dodamo i pirjamo  cca 10-tak minuta. Prodinstano povrće spojiti sa mesom narezanim na trakice ili kockice, ubacimo feta sir na kockice isto GF  ,,,dodamo  limunovog soka i 1 žlicu  bučina ulja, posolimo  popaprimo  ( ja ne paprim i ne dodajem češnjak  jer moji neki u obitelji ne  ne vole  i po želji dodati malo ljute papričice.

Na kraju  sve dobro promiješati i papati...Mojima je ovo jedan od boljih ručkića za  nositi na posao za ručak-gablec Dobar tek!!

4.

Ako nemate vremena  zamjenski je dobro i zamrznuto povrće..no svakako  je bolje koristiti svježe povrće  evo kako je to naša draga SaKaDi  prekrasno napravila sa svježim povrćem...Hvala!♥♪♫

Posluživanje

Dosta se vremena izgubi  pazeći na deklaraciji da nema glutena ako ima prekriženi klas i  da piše da je bez glutena...onda bi trebalo biti u redu...no  toliko su  bezobrazni sa cijenama  a i nisam baš sigurna u proizvode  jer proizvođaći sve gledaju -biznis zarada,   ma ne smijem ni misliti na to... no jedno je sigurno ljudi koji imaju celijakiju   njima tijelo da  do znanja da nešto nije u redu sa proizvodom...jer imaju reakciju...Eto toliko za danas...

  • Salate(2)
  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Salate s mesom(1)
  • Bez-glutena-gluten-free(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina(1)

44

ako saznam javim se , no mislim tj. pretpostavka je da  je možda smrznuto povrće i neko voće iz kompota   zbog kontaminacije  nije za GF  Podravka  Ledo imaju na svojim stranicama koji su proizvodi GF jer  npr kiselo zelje nije sigurno kupovati jer neki stavljaju kruh šnite za brži način kiseljenja..LP!

Hvala Anka što si se potrudila nešto više saznati. Gledala sam tu emisiju i ne mogu sa sigurnošću reći koju je to Mate namirnicu spomenuo. Ako pronađem nešto više, javit ću se. Ja hvala Bogu ne patim od celijakije, ali volim svašta pročitati i znati. Pozdravljam te!

išla sam istraživat i još   i vidim kuhalo se bez glutena u emisiji Kuhaj 123  Povrće je vjerojatno mislio na gotovo smrznuto npr mahune mješavina povrća  (sigurno je od Leda i Podravka ima stranicu proizvoda bez glutena  a koliko sam shvatila iz jednog napisa o Mati Jankoviću izjavio je citira:  Mora se paziti na skrivene izvore glutena, poput aditiva, konzervansa i različitih stabilizatora koji se mogu naći u industrijski proizvedenoj hrani, lijekovima i nekim sredstvima za održavanje higijene usta. Mnogo je namirnica koje prirodno ne sadrže gluten poput voća, povrća, mesa i ribe te nekih žitarica poput riže i kukuruza. Međutim, kako već i minimalne, oku nevidljive količine glutena u bolesnih mogu uzrokovati oštećenje sluznice crijeva, dobra edukacija oboljelog je od iznimne važnosti u dobroj kontroli bolesti. Zato pazite kad kupujete na tržici  jer  špricani proizvodi kao voće i povrće  morate pripaziti izvor gdje ga nabavljate ako nemate svoje..Neki OPG   zato paziti  pogotovo na konzervirano povrće i voče..u centrima..ČITATI OBAVEZNO DEKLARACIJI  - pogotovo ono:

sadrži tragove glutena  ( kontaminacija  zato je najbolje kupovati voće i povrće iz poznatog izvora..a namirnice sa deklaracijom GLUTEN FREE..  Eto toliko  uz lijep pozdrav,, ipak mi je drago da ste se javili ..volim kad mi  se skrene na neku info vezano za celijakiju!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata sa piletinom i narom
MasterChefJACA

Salata sa piletinom i narom