Moj profil

Salata od šparoga i uskršnjih ostataka

20 minuta
16
Salata od šparoga i uskršnjih ostataka

Ovaj uskršnji vikend između standardnih obiteljskih posjeta otišli smo i u berbu šparoga. Obožavam ih! Budući da nakon Uskrsa uvijek ostane viška hrane, kao što su kuhana jaja, ostaci pečene janjetine, maslinovog ulja i kruščića, bilo je skroz u redu sve to iskoristiti i obogatiti dobro nam znanu salatu od šparoga. Eto kako sam ja to iskoristila. :-)

Ovaj uskršnji vikend između standardnih obiteljskih posjeta otišli smo i u berbu šparoga. Obožavam ih! Budući da nakon Uskrsa uvijek ostane viška hrane, kao što su kuhana jaja, ostaci pečene janjetine, maslinovog ulja i kruščića, bilo je skroz u redu sve to iskoristiti i obogatiti dobro nam znanu salatu od šparoga. Eto kako sam ja to iskoristila. :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

po želji ostaci pečene janjetine ili nekog drugog mesa, ali hladnog mesa
1 lijepa vezica šparoga
3 kom tvrdo kuhanih jaja
2-3 pune žličice majoneze
2 ravne žličice soka od limuna
par šnita kruha (može i starijeg) narezanog na kockice (bez kore)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šparoge očistite, narežite ili otrgajte na manje komade i prokuhajte u malo zasoljenoj vreloj vodi nekoliko minuta. Tek toliko da omekane, ali da još uvijek budu hrskave pod zubima.

Iscijedite šparoge i prebacite u zdjelu u kojoj ćete pripremati salatu.

2.

Jaja očistite i narezane na šnitice ubacite šparogama. Dodajte pečeno meso narezano na komadiće, majonezu, limunov sok, maslinovo ulje, sol i eventualno papar.

Dobro izmiješajte.

Ako želite, pojačajte one sastojke koji su vama najdraži.

3.

Kockice kruha poprskajte maslinovim uljem i prepržite na tavi dok ne postanu zlatno smeđe.

Dodajte u salatu i zamješajte.

To je to, dobar tek!

Posluživanje

U salatu možete ubaciti i sitno nasjeckani mladi luk pa čak i rotkvice narezane na tanke šnite.

Poslužite salatu uz čašu hladnog bijelog vina. Sigurno je nešto vina ostalo od Uskrsa :-)

  • Šparoge(4)
  • Ostaci-hrane(1)
  • Hladna-janjetina(1)
  • Kockice-kruha(1)
  • Maslinovo-ulje-sparoge(1)
  • Meso-peceno-sparoge(1)
  • Hladna jela(1)
  • Kuhana jaja(1)
  • Tvrdo-kuhana-jaja(1)

30

Cestitke!

Čestitam!

Čestitam na RD!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divlje šparoge na salatu
Lilly-cool

Divlje šparoge na salatu

Salata od sparoga
Desanka

Salata od sparoga