Moj profil

Salata od zeleni paradajz

115
Salata od zeleni paradajz

Obecajem da necu vam vise dosadjivati sa zimnicom...ovo je zadnje,mozda neko voli i ovako spremljenu salatu...

Obecajem da necu vam vise dosadjivati sa zimnicom...ovo je zadnje,mozda neko voli i ovako spremljenu salatu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kgr. zeleni paradajz
100 gr. sol
120 gr. secer
100 ml. ulje
200 ml. vinsko sirce 6%
zacini: malo bibera u zrno, kopar, cesnjak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati paradajz na kriske, posipati sa secerom i soli i ostavite da stoji 2-3 sata.

2.

Nakon stajanja paradajz pusti sopstveni sok, ocedite tu tekucinu.

3.

U lonac stavite tekucinu i dodajte ulje, sirce i biber, stavite na sporet i neka provre 1 minut vremena. Ostavite sa oladi.

4.

U paradajz stvite kopar i cesnjak -  izmesajte.

5.

Ovako izmesani paradajz saberite u tegle, zalijte sa tekucinom koja je vec ohladjena, zatvorite i stavite ih u lonac sa vodom, nek provre neke 5 min. koliko poklopci da se zatvore ...ostavite do potpuno ohladjene u vode, i..... to je to!

6.

Zabeleska: Nisam puno natisnula paradajz kako bi stalo u 3 tegle, - a tekucina ostaje, ako zelite da vam ne ostane toliko onda paradajz cuvajte samo 2 sata i nista vise. A ipak ce vam ostati od tekucini.

Meni je preslano kad stavim 100 gr. soli i zato smanjujem i stavim 80 gr. - ali to ne vazi za sve, ja bas ne jedem puno slano, ko voli slano ova moja salata sa 80 gr. soli bi mu bila bljutnava. A namalim i kolicinu sirce, stavim 150 ml. - opet nekome bljutnavo ce biti. Zato preporucam da spremite po originalni recept.

Hvala sto ste procitali recept!

  • Zimnica(17)
  • Zimnica slana(4)
  • Zeleni-paradajz(3)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Paradajz-zeleni-salata(1)
  • Zeleni-paradajz-za-zimu(1)
  • Zimnica-zelene-pome(1)
  • Zeleni-patlidzani(1)
  • R-rajcica-zelena(1)

56

Draga Kristina, ja sam uverena da je odlican spoj... hvala ti i uzivajte,

Ja sam dodala i ren, svidja mi se kako se slaže sa zelenim paradajzom! Jedva čekam da probam! Malopre napravih!

Ne... draga Kockica- napunis tegle, zatvoris i onda stavis u vodu nek provriju da se poklopci vakumiraju... obicna pasterizacija, ovo je super ukusna salata....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Monte Carlo salata
Elune

Monte Carlo salata