Ovo je definitivno najbolja salata koju sam ikad probala! Tehnički je salata, ali toliko je bogata da uz par kriški kruha može biti i samostalni objed. Moja majka i ja smo bile oduševljene, nadam se da će se još nekome svidjeti kao nama jer se u njoj prožimaju tako fini okusi, ma kao iz najboljeg restorana ;)
Ovo je definitivno najbolja salata koju sam ikad probala! Tehnički je salata, ali toliko je bogata da uz par kriški kruha može biti i samostalni objed. Moja majka i ja smo bile oduševljene, nadam se da će se još nekome svidjeti kao nama jer se u njoj prožimaju tako fini okusi, ma kao iz najboljeg restorana ;)
Sastojci
Priprema
Operite meso, posušite ga i na 2 žlice ulja popržiti sa svih strana oko 12-15 min.
Za to vrijeme narezati čili na sitne kockice (odstraniti sjemenke prije), a ljutiku također narezati na kockice. Izmiješajte med i čili.
Kad je meso gotovo, izvaditi ga i posoliti, te premazati sa 2 žlice meda s čilijem te ostaviti da se prohladi. Na masnoći od prženja prodinstati ljutiku. Pomiješajte je sa preostalim medom s čilijem, preostalim uljem i sokom od limete i na kraju posolite.
Očišćene i oprane salate natrgajte na veličinu zalogaja, a avokado ogulite i narežite na uzdužne ploške. Oboje posložite dekorativno po tanjuru, dodajte narezanu piletinu, prelijte pripremljenim dressingom i pospite kikirikijem.
Posluživanje
Poanta kod ove salate je da se istovremeno na vilicu nabode po komadić od svega iz salate i tako "strpa" u usta, a ne da se svaki sastojak posebno "pika"- tad ovo postaje stvarno božanstvena kombinacija u kojem nepce uživa! Isto tako je bitno naći dobar avokado (što je kod nas malo teže, ili su nezreli ili prezreli), tako da on ne pokvari cijelu kombinaciju!
Poslužiti uz kruh, svježi ili prepečeni.
Recept je inače iz Čarolije okusa.
Video-recept! :)
20