Moj profil
COLJA
6.9.2018.

Salata sa cveklom

6

Veoma ukusna salata, koja se brzo priprema.

Veoma ukusna salata, koja se brzo priprema.

COLJA
6.9.2018.

Sastojci

1/2 kg cvekle
2 jajeta
200 ml grčkog jogurta
100 ml kisele pavlake
1 kašika senfa
1/2 veze peršunovog lišća
3 čena belog luka
po ukusu bibera
2 kašike iseckanih oraha
2 struka mladog crnog luka
po potrebi soli
2 kašike suncokreta i/ili golice
1 šaka rukole
1 kašika ulja (maslinovog ili od koštica grožđa)

Priprema

1.

Cveklu obariti i iseći na kolutove ili kockice (može se koristiti i pasterizovana cvekla). Jaja skuvati i takođe iseći na kolutove ili kockice. Beli luk očistiti i sitno iseći. Mladi crni luk očistiti, oprati i iseći na manje komade. Peršunovo lišće oprati i takođe sitno iseći. Rukolu dobro oprati. Suncokret ili golicu (seme bundeve) staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode, prosušiti kuhinjskim ubrusom i propržiti u suvom tiganju (ili ispeći u rerni).

Pomešati grčki jogurt, ulje i senf. Umesto grčkog jogurta, može se koristiti kiselo mleko.

Cveklu, jaja, beli i crni luk, peršunovo lišće, semenke, rukolu i orahe promešati, dodati bibera po želji i po potrebi posoliti. Dodati preliv od jogurta, pavlake, ulja i senfa i sve blago promešati.

Posluživanje

Poslužiti rashlađeno.

  • Salati(1)
  • Cvekla-salate(1)
  • Isprobala-renata19(1)
  • Cveklo-vareno(1)

2

Hvala Katerina!

Fino, jako volim cveklu :)

Ovako je ispalo drugima