Sastojci
Priprema
Stavite jaja u lonče, nalijte ih hladnom vodom, pa ih skuvajte i to 7 minuta od trenutka kada voda proključa.
Očistite karfiole od listića i korena, operite ih i isecite ih na cvetiće. Skuvajte i karfiol u posoljenoj vodi oko 10 minuta od trenutka ključanja vode. Procedite skuvani karfiol i ostavite sa strane da se ohladi.
Na tiganju bez dodate masnoće ispecite na kockice seckanu slaninu. Izvadite je na kuhinjski ubrus da se ocedi od eventualnog viška masnoće.
Jaja oljuštite i isecite na polovine, pa svaku polovinu opet na pola po dužini. Sada svaki tako dobijeni deo isecite, ali po širini na pola.
Iseckajte i pera od mlagod luka.
Na tanjir, u kojem ćete poslužiti salatu složite karfiol. Posolite ga i pobiberite. Preko pospite pečenom slaninom, seckanim perima od mladog luka i na kraju sečenim jajima. Posolite i pobiberite.
Sipajte preko i maslinovo ulje i poslužite.
Kako izbjegavam slaninu ,ako se može . Cijelu salatu zalijem sa preprženim na dosta maslaca ili geeja krušnim mrvicama.Odlična je i u toj Vege varijanti. Hvala jako dobar recept.Pozdrav. Ps sviđa mi se i versija od Pomoravke.
I ova jos jednom HVALA ti na fenomenalnoj ideji, i svakom bih je preporucila, fina lagana vecera ili rucak.
7