Moj profil

Salata sa Skampima

11
Salata sa Skampima

Paklene vrucine u Chicagu su posebno neprivlacne. Vreo zrak je cesto popracen teskim vlagama i danas to nije izuzetak. Termometar je presao 35C i sa njim je prosla moja zelja za dugotrajnim izletom u kuhinji. Stoga sam se okrenula mom starom, dobrom receptu koji me uvijek spasava kada ostanem na poslu predugo.

Paklene vrucine u Chicagu su posebno neprivlacne. Vreo zrak je cesto popracen teskim vlagama i danas to nije izuzetak. Termometar je presao 35C i sa njim je prosla moja zelja za dugotrajnim izletom u kuhinji. Stoga sam se okrenula mom starom, dobrom receptu koji me uvijek spasava kada ostanem na poslu predugo.

Sastojci

6 skampi po osobi
pola salice svjezeg persuna
1 manja chili paprika (svjeza ili susena)
maslinovo ulje, so, biber
sok od pola limuna
zelena salata

Priprema

1.

Ocistite skampe od kozice i ako su veci , odstranite glavnu venu. Sitno isjeckajte persun, bijeli luk i chili papricicu.

 Dodajte maslinovog ulja po zelji i sve pomijesajte. Stavite u frizider da se marinira pola sata.

2.

Zagrijte dosta maslinovog ulja u tavi (vise ulja je potrebno jer cete to isto ulje preliti preko salate.) Dodajte skampe i pirjajte dok ne postanu roze boje (4-5minute.)

3.

Odmah prelijte preko oprane i isjecene zelene salate. Dodajte sok od limuna i lagano pomijesajte dok sva salata ne dobije ulja.

Posluživanje

Ja sam je gustala uz casu ledenog bijelog vina. Da nisam alergicna na psenicu dodala bih i hrskavog kruha (tako ponekad posluzim mojima samo vruce skampe i kruh kojim pokupe sos.Fantasticno!) Kombinacije su bezbrojne. Ponekad im napravim ove skampe i iskombinujem sa spagetima. Dodam svjeze naribanog Parmezana i to je to. Jednostavno, od svjezih namirnica i zdravo. Nadam se da ce vam se svidjeti.

2

👋Obavezno mi recite kako vam se svidjaju. Pozzzz

Pravim ih sa pastom i obožavam ih.Prijatno!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od pečenih paprika - za zimu!
tears

Salata od pečenih paprika - za zimu!

“Crvena salata za zimu”
Valerija10

“Crvena salata za zimu”