Moj profil

salata sa smedjom rizom

20 minuta
3
salata sa smedjom rizom

Salata sa smedjom rizom

Salata sa smedjom rizom

Sastojci

za
250 gr smedje rize
3 crvene paprike
3 zute paprike
jedan svijezanj mladog luka
1,5 dl maslinovog ulja
timijan, ruzmarin

Priprema

1.

Smedja riza sa povrcem iz pecnice.

Posluživanje

Smedju rizu skuhati. Zute paprike isjeci na vece kocke i dodati smjesu pripremljenu od sljedecih sastojaka: maslinovo ulje, bijeli lul, sol, biber i timjan i ruzmarin. Sve zapeci u pecnici 15 minuta.

U medjuvremenu pripremiti cijele crvene paprike sa istim zacinima kao i u prethodnom opisu. Crvene paprike je potrebno oguliti (skinuti kozicu). Najlaksi nacin za skidanje je staviti pecene paprike u plasticnu vrecicu par minuta.

Sljedeci korak u pripremi salate je da se napravi pesto od crvenih paprika. Izmiksati pecene paprike, (po mogucnosti koristiti blender) dodati maslinovo ulje i bademe. Dobijenu smjesu pomijesati sa rizom i sitno isjeckati mladi luk i dodati pecenu zutu papriku.

4

moze se malo ubrzati njeno kuhanje ali ne puno,prije samog kuhanja rizu saperi par puta ,onda je ostavi u mlakoj vodi 15 min.Ja ti ne preporucujem da stavljas povrce sa rizom dok se kuha.Povrce za mene je najbolje kada ga pecem u reni i to samo 15 min,samo malo da omeksa.

Riza ove vrste se kuha jako dugo ,ja je kuham 20 minuta poklopim je sa poklopcem i iskljucim ringlu.Na taj nacin pustim da se riza sama pazi.

Isto sto se tice kineskih nudli ,to nikada ne kuham nego stavim u hladnu vodu 45 minuta ,stavrno budu tako fine i ne lijepe se.Bila sam prije par mjeseci na jednom kurs gdje sam naucila par trikova kao se moze nesto praviti bez kuhanja.

Sto se tice povrca stvarno koristim 90 % u friskom stanju.

Odlicno izgleda!Nedavno sam kupila neku italijansku smedju rizu i na moju zalost kuhala se cini mi se vjecnost:(. Bilo mi je zao povrca jer se totalno raskuhalo.Da li postoji neki "fazon" sa tom smedjom rizom sem duzeg kuhanja?

🙂bas sam je sada jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od lubenice
Pomoravka

Salata od lubenice