Moj profil
LuAnn
27.5.2014.

Salata u zdjelicama od articoka

30 minuta
5

Ukusna i dekorativna salata u kojoj su kuhane artcoke posluzile kao ukusne zdjelice .

Ukusna i dekorativna salata u kojoj su kuhane artcoke posluzile kao ukusne zdjelice .

LuAnn
27.5.2014.

Sastojci

za
300 g mijesane zelene salate
2 skuhane cikle ( narezane na manje kocke )
100 g feta sira ( narezan na manje kocke )
1/2 ljubicastog luka ( narezan na listice )
4 articoke
1 limun
Dressing
100 ml maslinova ulja
50 ml balzamicnog octa
1 zlicica meda
sol i papar

Priprema

1.

Articokama odrezi vrh ( 2-3 cm.) , odstrani vanjske tvrde listove i skarama odrezi ostre vrhove lista . Natrljaj ih limunovim sokom i stavi kuhati u hladnu vodu skupa sa limunom . U posebnu posudu stavi ciklu da se kuha . Neka se povrce kuha 20 min. 

2.

U medjuvremenu operi i ocijedi salatu , te luk i fetu narezi . Gotovo povrce ivadi iz vode i neka se ohladi . Articoke okreni naopako da se dobro ocijede .

3.

Ciklu ocisti i narezi , a articokama uz pmoc zlice izvadi vlaknastu sredinu . Listove malo rasiri tako da imas vise mjesta za salatu .

4.

Za dressing sve sastojke stavi u staklenku sa cvrstim poklopcem i sve dobro protresi da dressing postane ujednacen i kremast . 

5.

Sve sastojke za slatu osim articoka prelij sa nekoliko zlica dressinga i promijesaj . 

6.

U svaku articoku stavi pripremljene salate i cijelu articoku jos pospi sa zlicom - dvije dressinga . Posluzi uz meso ili ribu ili kao lagani rucak .

  • Salati(1)
  • Articoke(1)
  • Articoki(1)
  • Feta-sir(1)
  • Salata(1)
  • Cikla(1)

6

bokik94 hvala puno .

Baš super ideja za serviranje,a o sastojcima i da ne govorim.🙂

Hvala slavi69 .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)