Moj profil

Salcici

11
Salcici

Kaloricni starinski kolaci koje nisam pravila pa jedno 2-3 god. Ali kada se uzelimo onda nema razmisljanja..... :)))

Kaloricni starinski kolaci koje nisam pravila pa jedno 2-3 god. Ali kada se uzelimo onda nema razmisljanja..... :)))

Sastojci

1 kg brasna(pola mekog-pola ostrog)
200 gr secera
1 narendana korica limuna
500gr sala(svinjskog)
belo vino (po potrebi)
dzem po ukusu(ja sam koristila domaci od sljiva)
secer u prahu za valjanje kolacica

Priprema

1.

U dublji sud za mesenje staviti 1kg.brasna...Zatim dodati secer , zumanca i koricu limuna....Zamestiti sa belim vinom  u srednje  (cak i malo mekse) testo.Ali dodajte vino postepeno jer se ne zna nikad s brasnom (kako koje upija tecnost).

2.

Zatim ostaviti testo da se odmori 5-10 min. pa opet premesiti i opet ostaviti da isto toliko odstoji..... Onda ga razvuci  u cetvrtastu  koru (sto tanju) oko 5mm-8mm,premazati je sa svim salom i preklopiti testo tako da zamislite da je podeljeno na trecine,,,i onda prekolpiti prvu trecinu preko druge a drugu preko trece pa posto ste dobii pravougaonik isto uradite i sa njim ...na trecine preklopite i stavite na veci plato ili tanjir dobijeno testo i staviti u frizider na 15-20min... postupak ponoviti jos 2 puta samo sto ne premazujete jer ste prethodno potrosili sve(to sam isprobala i lakse je nego premazivati svaki put sa salom).

3.

Posto odstoji i poslednji put razvuci ga opet u cetvrtastu koru iseci je u kockice zeljenog oblika  i puniti dzemom ,preklapati na pola s,slagati na pleh (nezamascen) i peci na 200 stepeni jedno 15-20 min....Ja pecem oba pleha odjednom sa ukljucenim ventilatorom. Ako vam mozda sporet pece slabije ili jace...rukovodite se vasim okom...neka kolacici blago porumene ...ne previse....

4.

Pecene kolace valjati dok su topli u secer u prahu i onda se sluzite...ako neko voli tople -moze i odmah(kao moj muz),..jedva sam uspela da ih uvaljam... :)))

  • Salasnjaci(1)
  • Salenjaci(1)
  • Salcici(1)

3

Hvala devojke!!!

divan recept,bas su lepi...ja ih isto pravim sa belim vinom.

Prekrasni i jako jasan opis. Bravo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

salnjaci,salčići,otvorene knjige
Sladjana7

salnjaci,salčići,otvorene knjige