Kaloricni starinski kolaci koje nisam pravila pa jedno 2-3 god. Ali kada se uzelimo onda nema razmisljanja..... :)))
Kaloricni starinski kolaci koje nisam pravila pa jedno 2-3 god. Ali kada se uzelimo onda nema razmisljanja..... :)))
Sastojci
Priprema
U dublji sud za mesenje staviti 1kg.brasna...Zatim dodati secer , zumanca i koricu limuna....Zamestiti sa belim vinom u srednje (cak i malo mekse) testo.Ali dodajte vino postepeno jer se ne zna nikad s brasnom (kako koje upija tecnost).
Zatim ostaviti testo da se odmori 5-10 min. pa opet premesiti i opet ostaviti da isto toliko odstoji..... Onda ga razvuci u cetvrtastu koru (sto tanju) oko 5mm-8mm,premazati je sa svim salom i preklopiti testo tako da zamislite da je podeljeno na trecine,,,i onda prekolpiti prvu trecinu preko druge a drugu preko trece pa posto ste dobii pravougaonik isto uradite i sa njim ...na trecine preklopite i stavite na veci plato ili tanjir dobijeno testo i staviti u frizider na 15-20min... postupak ponoviti jos 2 puta samo sto ne premazujete jer ste prethodno potrosili sve(to sam isprobala i lakse je nego premazivati svaki put sa salom).
Posto odstoji i poslednji put razvuci ga opet u cetvrtastu koru iseci je u kockice zeljenog oblika i puniti dzemom ,preklapati na pola s,slagati na pleh (nezamascen) i peci na 200 stepeni jedno 15-20 min....Ja pecem oba pleha odjednom sa ukljucenim ventilatorom. Ako vam mozda sporet pece slabije ili jace...rukovodite se vasim okom...neka kolacici blago porumene ...ne previse....
Pecene kolace valjati dok su topli u secer u prahu i onda se sluzite...ako neko voli tople -moze i odmah(kao moj muz),..jedva sam uspela da ih uvaljam... :)))
Kako je tebi ispao recept?
3