Moj profil

Salenjaci

549
Salenjaci

Salenjake na ovaj način sam naučila raditi od moje tetke koja je majstor za dizana tijesta, njeni su još ljepši od mojih.

Salenjake na ovaj način sam naučila raditi od moje tetke koja je majstor za dizana tijesta, njeni su još ljepši od mojih.

Sastojci

tijesto
1 kg brašna
1/2 l mlijeka
1 kašika soli
1 kocka svježeg kvasca
oko 30 dkg sala

Priprema

1.

Ugrijati mlijeko. Odvojiti malo i staviti kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko staviti u posudu u kojoj ćete mijesiti pa dodati mineralnu vodu, šećer, sol, žumance i utučeno bjelance.U to staviti uzašli kvasac i polako dodavati brašno da dobijete

2.

mekano tijesto (ne premekano).Ostaviti da udvostruči obujam, razvaljati i mazati samljevenim salom(može i margarin) i tijesto preklopiti kao za lisnato tijesto. Ostaviti da miruje 1/2 sata. Sve ponoviti još dva puta. Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stupnjeva.Pečene posuti šećerom u prahu.

3.

Kad mi nestane sala kojeg uvijek stavim u zamrzivač da imam u toplijim danima zamijenim ga margarinom.

Posluživanje

probala rankos

  • Salenjaci(41)
  • Salcici(9)
  • Salnjaci(3)
  • Peciva(3)
  • Slatke-kifle(2)
  • Kolači(2)
  • Kiflice(2)
  • Lisnato(2)
  • Lisnati-salcici(1)

107

Super recept!!!!

fenomenalan recept.ja sam stavila 400 gr.sala i meni je bilo previše tako da ću sl.put 300g.baš kao i vi.Hvala.

Odlični!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Taškice s pekmezom
coolinarika

Taškice s pekmezom

Rugelash
Grbaljka

Rugelash